Кой не обича хубаво бъркано яйце за закуска? Независимо дали е варена, бъркана, пържена или поширана, има няколко начина за приготвяне на тази храна, която дълго време се смяташе за вреден за холестерола.
Последните проучвания обаче доказват, че яйцето е важен съюзник за здравето. Съдържащ различни хранителни вещества, той може да помогне за развитието на мозъка и управлението на стреса. В допълнение, яйцето предлага няколко витамина, отговорни за предотвратяването на преждевременното стареене.
виж повече
Тайната на младостта? Изследователите разкриват как да обърнат...
„Силите“ на кашата: вижте ползите от овеса в...
Виж повече: Необходимо ли е да се мият яйцата преди да се сложат в хладилника?
Резултатът от търсенията
Както публикува доктор Баракат в неговия Instagram, яйцето е източник на хранително вещество, наречено холин, което отговаря за мозъчната функция и паметта. В допълнение, той е богат на омега 3, мастна киселина, която помага при разсъждението.
Тъй като има висока концентрация на витамини A, D и E, яйцето може да се счита и за естествен мултивитамин. Той също така е антиоксидант, способен да подпомогне подмладяването на кожата и да се бори с развитието на хронични заболявания.
Освен това, според лекаря, яйцето е важен източник на лутеин, който действа като противораков, регенериращ и укрепващ ноктите, помага за растежа на косата и подобряване на кожата.
Няма яйце, няма печалба
Поради високата си концентрация на витамини и албумин, протеин, отговорен за поддържането на осмотичния баланс и с висока биологична стойност, яйцата могат да помогнат и в процеса на наддаване на тегло. Съдържащ само 78 калории, той може да се счита за храна с ниско съдържание на въглехидрати и помощ при отслабване.
Това, което се говори много за това, че яйцата са отговорни за повишаването на нивата на лошия холестерол, е нещо от миналото. Сега изследванията доказват, че той действително понижава нивата на лошия холестерол (LDL) и повишава нивата на добрия холестерол (HDL). Въпреки това е важно да обърнете внимание при приготвянето на пърженото яйце, тъй като използваното масло може да навреди на вашето здраве. Освен това консумацията му е показана за всички възрасти!
