Ако умеете да използвате дървени прибори в готварската си рутина, важно е да сте наясно с необходимите грижи. В момента има спор, включващ един от най-популярните инструменти от този тип: дървена лъжица.
От 2004 г. на баровете и ресторантите е забранено да използват дървени прибори в своите Кухни, според мярка на Националната агенция за здравен надзор (Анвиса).
виж повече
Това са 4-те зодии, които най-много обичат самотата, според...
Има някои породи кучета, считани за идеални за хора...
В домашна среда обаче е важно да се подходи съвестно, когато се използват тези прибори, като се осигури правилно почистване според препоръките на властите.
Защо не използвате дървена лъжица?
Според експертите е важно дървените прибори, като например дървените лъжици, да се използват с известно внимание. Това се дължи на факта, че дървото е порест материал, което означава, че може да абсорбира вещества от храната, включително мазнини.
Това означава, че всеки път, когато използвате дървена лъжица върху определена храна, вашата нова рецепта носи малко остатъчна храна.
Благодарение на адхезията на материала дървените съдове могат да се превърнат в благоприятна среда за размножаване на невидими с просто око микроорганизми.
По този начин бактерии, гъбички и други вредни микроби могат да се установят и да образуват истински колонии.
В резултат на това тези микроби могат да се прехвърлят в други храни, които се приготвят с тези прибори, и в по-сериозни случаи да доведат до заболяване на тези, които консумират тези храни.
Правилно почистване на дървени прибори
Важно е да се отбележи, че просто измиване със сапун и вода не е достатъчно, за да се премахнат всички остатъци от храна. В допълнение към традиционната хигиена се препоръчва да се допълни почистването с кипене на тези прибори.
Дървото е силно устойчиво на топлина и кипенето помага за дезинфекция на вътрешните канали, които са вътре в материала, елиминирайки всички микроорганизми, присъстващи там.
Следвайки тези указания, няма да се налага да се отказвате да използвате дървената лъжица. Просто го използвайте съзнателно и поддържайте подходящи хигиенни практики.
Любител на филми и сериали и всичко свързано с киното. Активен любопитен в мрежите, винаги свързан с информация за мрежата.
