Изобретяването на хладилника през 1850 г. революционизира начина на съхранение на храна и предлага по-голяма издръжливост на различни видове храни. продукти, но е необходимо да се има предвид, че има храни, които не отиват в хладилника, не! Или защото температурата променя текстурата, или дори защото прави храната опасна за употреба на закрито.
Прочетете още: Вижте тази бърза и лесна рецепта за млечен сладкиш за гости
виж повече
По-добре ли е да ядете варени яйца за обяд или вечеря? Разберете тук
С мен-никой-не може: Запознайте се с растението, способно да предпазва от зли очи
Чесън
Ако го държите в хладилника, той може да започне да покълва преждевременно, така че вкусът ще бъде силен и горчив, тъй като това е резултат от покълването на чесъна. Често е неприятна.
сурови картофи
Когато се съхраняват в хладилник, те отделят вещество, известно като акриламид по време на процеса на готвене. Известно е, че този химически материал причинява различни видове рак. Внимателен!
Лук
Съхраняването на лука при ниски температури може да причини преждевременно мухлясване в зеленчука, както и лоша миризма и загуба на мекота. Вече нарязаният лук от своя страна може да се съхранява в хладилник, но трябва да се използва бързо.
мед и меласа
При съхранение в хладилник процесът на кристализация се ускорява, така че това ще направи храната по-твърда. С меласата е същият случай. За да избегнете нагряването на съда, което променя вкуса и качеството, просто ги съхранявайте на хладно и сухо място.
Масло
Може да е царевично или зехтин, наистина няма значение... Факт е, че те могат да променят качеството си, ако се съхраняват на много студени места, като хладилник. Някои дори се втвърдяват! Направете теста със зехтин, тогава ще видите за какво говорим. Както и да е, нашият съвет е: съхранявайте ги на хладно място.
Хляб
Ако се съхранява в хладилник, може да остарее по-бързо, отколкото ако се съхранява на сухо и проветриво място. Това е така, защото тестото преминава през процес на кристализация и става по-твърдо и гранясало. Наистина не е приятно да се яде след това.
домати
Когато се съхраняват в хладилник, можете да видите, че те имат вкус и засегната текстура. Ако трябва да запазите вече нарязано, покрийте откритата част със стреч фолио или го приберете в купа. Използвайте в рамките на два дни.
