Ново изследване, публикувано в Journal of The American Heart Association, разкрива някои мистерии около периодичното гладуване. Основният извод е, че няма връзка между времената на закуска и загуба на тегло при участниците в проучването. Те дори забелязаха, че честотата и количеството храна имат по-голямо влияние върху наддаването на тегло, отколкото интервалът между храненията.
Периодично гладуване: мит или истина?
виж повече
По-добре ли е да ядете варени яйца за обяд или вечеря? Разберете тук
„Силите“ на кашата: вижте ползите от овеса в...
Проучването, проведено от университета Джон Хопкинс в Съединените щати, анализира повече от 500 възрастни. Целта била да се установи дали наистина има връзка между времето на последното хранене и наддаването на тегло на участниците. Доктор Уенди Бенет, професор, провел проучването, казва, че въпреки популярността на периодичното гладуване, все още няма проучване, което да доказва неговата ефективност на практика.
Проектиране на анализи
Проучването е проведено в продължение на шест години с 550 възрастни, като винаги се оценява връзката между наддаването на тегло и времето между храненията. Участниците дойдоха от три здравни центъра в Пенсилвания и Мериленд. Теглото на доброволците е измерено поне веднъж преди периодите на записване, в допълнение към тяхната височина, приблизително две години преди началото на проучването.
Що се отнася до доброволците, 80% от участниците са бели възрастни, 12% чернокожи и 3% азиатски възрастни.
Повечето участници са с висше образование, а средната възраст на всички е 51 години. Средният индекс на телесна маса (ИТМ) е 30,8, считан за затлъстяване от степен 1. Времето за проследяване на участниците е 6,3 години. Изследователите създадоха a приложение които маркираха времето за сън, събуждане и хранене, което водеше участниците ежедневно.
Резултати от изследването
Учените установиха, че времето между храненията не е свързано с промяна на теглото през шестгодишния период на проследяване. Те също така наблюдават, че броят на калориите в храненията е свързан с наддаване на тегло, докато малките хранения (по-малко от 500 калории) са свързани със загуба на мазнини.
И накрая, проучването не открива връзка между времето на хранене и промяната на теглото в популация с широк спектър от телесно тегло.