Затворете очи и си представете здравословна закуска. Толкова здрави, колкото можете да повярвате, че сте. Със сигурност сте сложили буркан от портокалов сок в твоите фантазии, нали? Знайте, че пиенето не е толкова здравословно, колкото си мислите.
Навикът да се консумира тази напитка се предава от поколение на поколение и повечето хора не обмислят възможността да се откажат от нея. В крайна сметка това е практичен вариант да започнете деня с двата крака на вратата. И така, защо портокаловият сок е вреден за вас? Това ще разберем в този текст!
виж повече
Тайната на младостта? Изследователите разкриват как да обърнат...
„Силите“ на кашата: вижте ползите от овеса в...
Но не е ли портокалът супер здравословен плод?
да Портокалът е плод, богат на прости въглехидрати и главно на витамин С. Освен това кюспето му има значително количество фибри, калий, фолати и калций.
Тези хранителни вещества ни дават повишена имунна функция, подобрено храносмилане и намалено възпаление и оксидативен стрес в сърдечно-съдовата система. Важно е обаче да се подчертае, че тези свойства са ефективни, когато плодът се консумира цял, а не като сок.
И така, какви са опасностите от консумацията на портокалов сок?
Пиейки портокалов сок, вие консумирате две или три единици от плода, с по-висока концентрация на захари, но без фибри и други вещества в джибрите. Това увеличение може да повлияе на нивата на кръвната захар, което е особено опасно за хората с диабет.
Също така хората с чести киселини трябва да оценят толерантността. В крайна сметка, сокът съдържа големи количества лимонена киселина, повишава киселинността на стомаха и може да причини симптоми на дискомфорт. Липсата на фибри също намалява усещането за ситост и може да доведе до рязко покачване и спад на кръвната захар, добавяйки тегло в дългосрочен план.
Според американския лекар Робърт Лустиг, автор на „Fat Chance: The Bitter Truth About Sugar“, пиенето на плодов сок е по-лошо от пиенето на сода. Като изхвърлите плодовите фибри, усвояването на фруктозасе увеличава и наличието на хранителни вещества, главно витамин Ц, е намалена.
Но спокойно! Има начин да продължите с навика си
Ако вече сте свикнали да пиете портокалов сок всеки ден, има решение. Препоръката е да не прекалявате с напитката и при възможност да консумирате целия плод, особено след хранене.
Портокалът е плод с много ползи за здравето. Важно е обаче да запомните, че тези свойства са ефективни, когато плодът се консумира цял – и с кюспе! – а не сок.
Завършва социална комуникация във Федералния университет на Гояс. Страстен към дигиталните медии, поп културата, технологиите, политиката и психоанализата.
