Много хора изхвърлят зеленчуци изсъхнали от хладилника, но се опитайте да не правите това, докато не опитате да ги възстановите. Ако повяхнат само малко, те могат да бъдат възстановени и ще бъдат готови за a салата отново. Има някои кулинарни трикове, за да си върнете тази хрупкавост и цвят. Така че вижте три безпогрешни трикове за възстановяване на изсъхнали листа.
Прочетете още: Замразените зеленчуци могат да бъдат отлична алтернатива
виж повече
По-добре ли е да ядете варени яйца за обяд или вечеря? Разберете тук
С мен-никой-не може: Запознайте се с растението, способно да предпазва от зли очи
Вижте 3 трика за съживяване на изсъхнали листа
Сега вижте някои трикове, които могат да ви помогнат да възстановите цвета и текстурата на зеленчуците:
- Вода + 1 варен картоф
За да съживите изсъхналите листа, много добър съвет е да ги поставите в купа с вода, обелете сварения картоф и го нарежете на две. След тази стъпка трябва да поставите листата в хладилника за 2 часа и да изчакате.
- вода + лимон
Друг трик, за да накарате увехналите листа да пораснат отново, е да ги поставите в купа със студена вода и да добавите сока от един лимон. След това ги приберете в хладилника за 1 час. Така след време листата ще са готови за консумация.
- вода + лед
Ако искате по-бърз начин да съживите увехналите листа, добра идея е да ги поставите в купа с ледена вода (добавете лед за всеки случай) само за 30 минути.
Как да предотвратим увяхването на листата в хладилника?
За да предотвратите бързото изгубване на листата, дръжте ги сухи в хладилника в стерилизирана найлонова торбичка заедно с хартиена кърпа. По този начин хартията ще изсмуче влагата, която може да се е натрупала в зеленчуците.
И така, къде да съхранявам листата в хладилника?
Знаем, че листата са много крехки на студа. Това е така, защото по-ниските температури могат да ги изгорят и да повлияят на тяхната издръжливост.
Ето защо е най-добре да съхранявате листата в задната част на хладилника, където има тенденция да има по-висока температура от горните рафтове. Повечето хладилници имат големи чекмеджета за зеленчуци. По този начин затворете плика или съда с листата и ги поставете в това отделение, за да издържат по-дълго.
