един ресторант Бразилският се появи в списъка на 50-те най-добри ресторанта в света, a важна публикация, която посочва кои заведения по света предлагат най-вкусно ястия.
В списъка за 2023 г. на позиция 12 имаме ресторант „A Casa de Porco“, който се намира в центъра на Сао Пауло.
виж повече
Това са 4-те зодии, които най-много обичат самотата, според...
Има някои породи кучета, считани за идеални за хора...
Заведението е украсено с много експонирани предмети и има богато меню с меса, колбаси, пушени меса, салати, десерти и напитки.
Хваленото меню на „A Casa de Porco“
Основан от Jefferson Rueda и Janaína Torres Rueda, флагманът на заведението са отлични ястия със свинско месо, като Pork Tartare или Ossobuço.
В публикацията, която излага най-добрите ресторанти в света, се казва, че менюто на мястото се откроява, подчертавайки опциите за дегустация и а-ла-карт, които използват различни части от прасето.
Но освен ястия от свинско месо, ресторантът предлага и варианти за храна, които да задоволят всички клиенти, включително и тези, които не обичат този вид месо.
Сравненията на каталожните цени се правят в долари, като се посочва, че цените в менюто са достъпни, предлагайки ястия от 3 щатски долара, около 14 R $.
Напитките от менюто също могат да бъдат съчетани с ястия, осигурявайки по-пълноценно и удовлетворяващо гастрономическо изживяване. Списъкът също така изброява специалните напитки като положителна характеристика.
Ресторант “A Casa de Porco” разполага с напитки със собствен подпис, винена листа, специални бири и органични газирани напитки.
За да поддържат качеството на ястията, собствениците на Casa de Porco също притежават ферма в São José do Rio Pardo. На място съхраняват различни творения.
Според собствениците идеята на заведението е не просто да предлага ястия, а да разисква митове за телешкото месо свинско месо и внасят нов облик в бразилската гастрономия, произведена от малки производители и с органично земеделие.
В официалния сайт на ресторанта се посочва, че "нашите готвачи картографират и наблюдават всеки производител и ежедневно се борят да предлагат качествена и по-устойчива храна".
Топ 15, класирани в списъка, съдържащ 50-те най-добри ресторанта в света:
- Централна – Лима
- Насладете се – Барселона
- Диверхо – Мадрид
- Асадор Ечебари – Атхондо
- Алхимик – Копенхаген
- Прислужница – Лима
- Лидо 84 – Гардоне Ривиера
- Atomix – Ню Йорк
- Quintonil – Мексико Сити
- Маса от Bruno Verjus – Париж
- Tresind Studio – Дубай
- Къщата на прасето - Сао Пауло
- Пухол – Мексико Сити
- Одет – Сингапур
- Le Du – Банкок
