Диабетът е световен проблем и е сред най-големите метаболитни нарушения в света. Според доклада на Международната диабетна федерация (IDF) той засяга живота на 537 милиона души по света. Очаква се този брой да нарасне до 643 милиона души до 2030 г.
Диабетът влияе пряко върху производството и реакцията на инсулин в човешкото тяло. Разделен на видове, в някои случаи подсилен от генетиката, диабетът има лечение и трябва да бъде контролиран. Ако болестта не се лекува, тя може да причини бъбречни и сърдечни заболявания и да засегне директно нервите.
виж повече
Тайната на младостта? Изследователите разкриват как да обърнат...
„Силите“ на кашата: вижте ползите от овеса в...
Ние говорим за „контрол“ на диабета, защото, както е посочено от науката, той не е лечимо заболяване. Следователно човекът, който има това заболяване, трябва да го държи под контрол въз основа на здравословен начин на живот, който включва хранене и редовна физическа активност.
Точно в този контекст броколите влизат в действие и демонстрират цялата си сила, както показва проучване от Pennsylvania State University, което предполага, че консумацията на броколи може да намали риска от диабет тип 2. 2.
Броколи в диабетна диета
Богати на фибри, витамини, минерали, протеини и „суперхрана“, броколите имат ниско съдържание на калории и нисък гликемичен индекс, което показва, че са незаменима храна за хората с диабет.
По-конкретно, броколите имат химикал, способен да запази лигавицата на тънките черва и лесно предотвратява появата на много заболявания - като диабет. Изследването е проведено в лабораторията на Penn State, публикувано в списанието Лабораторно изследване.
Тънките черва са отговорни за филтрирането и смилането на храната, идваща от стомаха, функционирайки като вид "филтър". Той позволява на хранителните вещества и водата да бъдат внесени в тялото, филтрирайки храните, които биха могли да причинят вреда. Броколите ще помогнат на стената на тънките черва да изпълни основната си роля.
Как да включите в храната?
Започнете с хигиената
Пресните зеленчуци пристигат пълни с бактерии и трябва да бъдат дезинфекцирани. Измийте броколите добре под течаща вода, преди да ги обелите, нарежете или готвите.
Стръкът броколи е важен
Ако имате навика да премахвате дръжката, знайте, че това е частта, която има много фибри и хранителни вещества.
Не оставяйте броколите да се готвят твърде дълго.
Диетолозите посочват, че броколите не трябва да се варят дълго време, тъй като могат да загубят всичките си хранителни вещества. Дайте предпочитание на готвенето на пара, например.
Добавете броколи към рутината си
Не е необходимо да ядете само зеленчука, смесете го с други източници на хранителни вещества и се възползвайте максимално от домашните рецепти!
Тази статия не предлага решения за медицински или психологически проблеми. Консултирайте се със специалист преди да започнете каквото и да е лечение.
Любител на филми и сериали и всичко свързано с киното. Активен любопитен в мрежите, винаги свързан с информация за мрежата.