Манголдът е зеленчук, който присъства много в ориенталската кухня, но се среща и в някои бразилски ястия, предимно в листни салати. Може да се появи с листа в нюанси на зелено или червеникаво, а най-често срещаните оцветявания на стъблото му са бяло, жълто и червено.
Тези листа са хрупкави и могат да се консумират сурови, печени или сотирани. Ако искате да научите повече за ползите и как да отглеждате манголд, продължете да четете!
виж повече
С мен-никой-не може: Запознайте се с растението, способно да предпазва от зли очи
Caruru: Запознайте се с ползите за здравето и гъвкавостта в...
Вашите предимства
Манголдът има ниска калоричност: 20kcal в 100g листа и висока хранителна стойност. Той е източник на витамини и минерали, които помагат на тялото да функционира правилно, като:
- Витамин С, който укрепва имунната система и се бори със свободните радикали;
- Витамин К, предотвратява атеросклерозата и образуването на плаки в артериите;
- Калций, който помага за нервно-мускулните функции и стимулира костната плътност;
- Магнезий и калий, основни минерали за правилното функциониране на сърцето и нервните клетки.
как да се култивира
Тъй като това е растение, което обича мек климат и средни температури, идеалното време за засаждане е между пролетта и есента.
Ще трябва да навлажнете семената, така че ги поставете във вода за около 48 часа. След това време вече е възможно да ги занесете в почвата: тя трябва да е добре дренирана, богата на хранителни вещества и с pH около 6,5 (леко кисела).
Лехата, избрана за засаждането им, трябва да има няколко часа слънчева светлина на ден, но предимно в частична сянка, тъй като растението не поддържа много топлина.
Когато всичко е готово, изкопайте дупка с дълбочина 2,5 см в земята и поставете по 2 семена във всяка дупка, като не забравяте да оставите 8 см между тях. Така семената обикновено покълват за 10 дни.
Обърнете внимание на поливането, тъй като почвата трябва винаги да е влажна, но не и напоена и е добре да се тори на всеки 20 дни.
Що се отнася до прибирането на реколтата, това трябва да се направи през първата година на отглеждане, тъй като от втората година растението навлиза в етап на размножаване и листата му стават твърди и горчиви.
Ако харесвате съвети за отглеждане, прочетете повече тук!