Изследванията показват, че консумацията на ултра-преработени храни значително допринася за повишаване на теглото риска от заболеваемост и смърт от различни видове рак, особено по-редките видове, като напр яйчник. Продължете да четете, за да разберете как ултра-обработениможе да причини рак.
Свръхпреработените храни са вредни за вашето здраве
виж повече
Това са 4-те зодии, които най-много обичат самотата, според...
Има някои породи кучета, считани за идеални за хора...
Заключението е направено от скорошно проучване, изключително от Плевелите и житото, който току-що излезе в списанието Клинична медицина и добавя допълнителни доказателства към това, което изследователи от различни области обсъждат от години.
Изследването е ръководено от Киара Чанг, изследовател по политиката за обществено здравеопазване в Imperial College, Лондон. Проучването има за цел да оцени повишената заболеваемост и смъртни случаи, причинени от различни видове рак при хора на възраст от 40 до 69 години.
Екипът от изследователи събра данни за диетата между 2009 и 2012 г. от 197 426 души, регистрирани в UK Biobank. Това е биомедицинска база данни, обхващаща половин милион британци. Те го придружаваха до януари 2021 г.
Екипът трябваше да внимава да не добавя индивиди, които са имали ранен рак, тоест участниците не са имали заболяването, когато са влезли в проучването.
„В края на периода почти 16 хиляди от тези хора са развили някакъв вид рак и други четири хиляди са починали от болестта“, казва изследователят.
Проучването показа, че когато увеличите консумацията си на ултра-преработени храни с 10%, общият ви риск от рак се увеличава с 2%, а рискът от развитие на рак на яйчниците при жените се увеличава с 19%. Това са релевантни данни и обръщат внимание на преувеличената консумация на тези храни.
Пряка връзка между няколко специфични вида рак и консумацията на ултрапреработени храни
Само две предишни проучвания, проведени във Франция и друго в Съединените щати, извършиха анализа и корелираха слабо диета и честотата на най-честите видове рак, като рак на гърдата, простатата и колоректален, с резултатите, открити в проучването, проведено в Великобритания.
Големият въпрос е, че през годините консумацията на тези храни се е увеличила драстично в Бразилия. Според специалисти, консултирани от Joio, изследването е важно, тъй като консумацията на ултрапреработени продукти се увеличава.
Проучването на семейния бюджет (POF) на IBGE между 2002 и 2003 г. показа, че наличието на свръхпреработените продукти на бразилската трапеза са били 12,6%, но между 2017 г. и 2018 г. потреблението е скочило до 19,7%.
Разпределението на тази консумация, според IBGE, ще варира в зависимост от възрастта: сред юношите до 18 години ултрапреработените храни заемат 26,7% от диетата; сред възрастните до 59 години консумацията е 19,5%; при хората над 60 години той е 15,1%.
Сред състоянията, свързани с рака, които храната причинява, са заболявания като диабет, хипертония и затлъстяване или хранителният дисбаланс, причинен от продуктите.
В Бразилия повече от 230 000 души умират от рак и 450 000 случая се диагностицират годишно, според Inca (Национален институт по рака). Заболяването е втората водеща причина за смърт в Бразилия.
Трябва да внимаваме какво консумираме или да се стремим да балансираме храната си. Освен че носят рискове за здравето, тези продукти не осигуряват хранителните вещества, от които тялото ни се нуждае.