Вие продукти от свинско месо се смятат за една от най-големите радости в живота на много месоядни животни. Просто помислете за вкусна, сочна свинска пържола или чиния с хрупкав, перфектно изпечен бекон. яхния, че любителите на свинско месо трудно ще намерят повече атрактивен.
В крайна сметка обаче можете да приготвите тези ястия неправилно, като измиете свинското месо преди готвене и да получите незадоволителни резултати. В този смисъл вижте в тази статия вредата, която поддържането на тази практика може да нанесе на крайния резултат от ястието свинско.
виж повече
По-добре ли е да ядете варени яйца за обяд или вечеря? Разберете тук
Тайната на младостта? Изследователите разкриват как да обърнат...
Прочетете още: Чаят от мента след обяд помага на храносмилането и отпуска мускулите
Защо миенето на свинско преди готвене е лошо?
Има няколко причини да избягвате да миете свинско месо, дори ако сте свикнали да го правите. Правейки това, може да затрудните усъвършенстването на вкуса на вашето ястие. Според експерти изплакването на месото предварително може да доведе до това
не може да покафенее достатъчно когато са пържени или печени на скара. Това обаче не е единствената причина да избягвате тази практика, вижте повече по-долу.Измиването на свинско месо преди готвене може да представлява риск за здравето
Да, можете дори да изсушите месото, след като го измиете и преди да го сготвите, но истинският проблем миенето на свинско или друго сурово месо са рисковете за здравето, които този навик крие. представлява. Според USDA измиването на всякакъв вид месо, включително говеждо, свинско и птиче, носи риск от кръстосано замърсяване.
Това е така, защото само едно пръскане на вода върху кухненския плот или върху кухненските прибори може да доведе до замърсяване на храната и в крайна сметка до заболяване, причинено от храна. Не само изплакването на месото крие риск от разпространение на бактерии и вируси, но дори и почистването на зоната след изплакване, някои бактерии и вируси може да останат.
И накрая, струва си да се отбележи, че измиването на месото не е необходимо, тъй като старателното му готвене при 70°C е най-ефективният начин да се гарантира, че то е без микроби. За да си осигурите наистина хубаво, вкусно парче свинско месо в храната си, като същевременно предпазите болестите, причинени от храната, избягвайте всяко желание да изплаквате свинското месо.
