Много хора заменят кравето мляко с алтернативи на растително мляко по различни причини. Сред тях алергични реакции към компонентите, здравословни проблеми, причинени от тази храна, или дори възможността за вегански начин на живот, без животински продукти.
Някои експерти обаче обсъждат високото съдържание на хранителни вещества и други компоненти, необходими за човешкото здраве, повдигайки въпроса какво е най-доброто мляко за консумация.
виж повече
Тайната на младостта? Изследователите разкриват как да обърнат...
„Силите“ на кашата: вижте ползите от овеса в...
Мляко: добър източник на мазнини и калории
Въпреки че калориите и мазнините се смятат за злодеи от много хора, е необходимо да се консумират добри количества от тези вещества, за да се осигури правилното хранене на тялото.
Освен това калориите и мазнините съставляват голяма част от най-големия ни енергиен резерв, осигуряващ сила и здраве за извършване на ежедневни дейности.
Освен това вече е доказано, че дневният прием на мазнини за жените трябва да бъде до 20 g. За мъже приемът може да бъде до 30гр.
Съответно си струва да се спомене, че млякото е чудесен източник на добри мазнини и калории и може да бъде съюзник за тези, които трябва да приемат повече от тези вещества.
За да ви дадем представа, пълномасленото краве мляко, което е най-консумираното мляко от животински произход в света, има повече калории и наситени мазнини в сравнение с алтернативите на растителна основа, съдържащи около 132 калории и 4,8 g наситени мазнини в 200 мл.
Междувременно растителното мляко, подобно на бадемовото, има 0,2 g наситени мазнини и само 50 калории на 200 ml. Соевото мляко от своя страна съдържа 0,6 g наситени мазнини и 84 калории, докато овесеното мляко съдържа 0,4 g наситени мазнини и 94 калории в същото количество.
Заслужава обаче да се отбележи, че и поради високото си съдържание на мазнини и калории, млечните храни трябва да се консумират с умереност, тъй като те могат да навредят на здравето на някои хора, дестабилизирайки чувствителните маркери като холестерол, триглицериди и глюкоза.
Но кое е най-доброто мляко за консумация?
Въпреки някои спорове, експертите посочват, че кравето мляко всъщност е по-здравословно за консумация. Това се дължи на факта, че млеката, получени от алтернативни и растителни източници, нямат жизненоважни хранителни вещества, които са в изобилие в кравето мляко.
Сред тези хранителни вещества са калций, витамин B12, йод и някои видове протеини, които не са присъстват в растителните млека, но са от съществено значение за състава на здравословната диета на човека. човек.
В допълнение, растителните млека зависят от специфичния начин на приготвяне и степента на смесване с допълнителни съставки, за да се считат за минимално хранителни.
