Може би никога не сте чували за Hanami Dango, но със сигурност го знаете емотиконикойто има три топки (розово, бяло и зелено), забодени на клечка за зъби. Днес ще ви разкажем всичко за това сладко изкушение, характерно за японската кухня, и ще ви научим как да го приготвяте у дома. Разгледайте го и внедрявайте нововъведения във вашия десерти!
Прочетете още: Сокът от цвекло с лимон може да помогне в процеса на отслабване?
виж повече
Има някои породи кучета, считани за идеални за хора...
Ресторантът за тайландска храна е изправен пред съд, след като клиентът пострада...
Ханами Данго – японският бонбон, превърнал се в емоджи
Данго има няколко вариации, в зависимост от региона, в който се прави. Най-разпространеният вариант се приготвя с оризови топчета и сладък соев сос. Този сладкиш обикновено се намира в Konbinis, които са основно японски магазини и обикновено се сервира със зелен чай.
Десертът е кръстен на популярна японска традиция Ханами, което означава „да видиш и наблюдаваш цветята през пролетта“. В този смисъл се смята, че практиката датира от периода Нара (710-794) или периода Хейан (794-1185). Въпреки това, в момента се провежда в края на март в Кюшу или средата на май в Хокайдо.
Значение на цветовете на Ханами Данго
Зад всеки цвят на това сладко се крие значение. Розовото означава черешови цветове, докато бялото представлява снега от минали сезони, а зеленото е цветът на тревите, които се появяват през пролетта. И накрая, вижте как да приготвите този сладкиш по-долу!
Ханами Данго рецепта
съставки
- 1 и ½ чаша брашно от лепкав ориз
- 1 чаша оризово брашно
- ¾ чаша пудра захар
- 1 чаша + 6 чаени чаши топла вода
- 1 супена лъжица ягоди на прах
- ½ чаена лъжичка матча на прах
- дървени шишчета
Начин на приготвяне
- Първо вземете голяма купа и смесете брашното от лепкав ориз, оризовото брашно и пудрата захар;
- След това вземете три средни купи и разделете съдържанието на три равни части. Можете да използвате кухненска везна, за да разделите точно количествата или да разпределите около 1 чаша за всяка порция.
- За да направите цветните кнедли, вземете една от купите, добавете матча на прах и разбъркайте добре. След това вземете друга купа, добавете ягодовия прах и го разбъркайте също. Оставете третата купа обикновена, без да добавяте други съставки.
- След това добавете 2 чаени чаши вода и разбъркайте, докато се образува тесто. Когато е последователен и гладък, той е на мястото си. След това се разделят на равни части;
- Оформете всяко парче на малки топчета и ги поставете във вряща вода, докато изплуват. След като изплувате, пребройте 1 до 2 минути, след това извадете от водата и поставете в съд с вода и малко лед.
- Накрая подсушете добре топките и ги наредете на шишчетата по ред: първо зелената, после бялата и накрая розовата.
