Petit gâteau е един от най-търсените чуждестранни десерти в ресторантите в Бразилия. Контрастът на шоколадовия кекс с топъл пълнеж и топката сметанов сладолед ще спре дъха на всеки любител на сладкото. И така, научете сега един супер практичен начин за приготвяне на petit gâteau във фритюрника.
Прочетете още: Борете се със запека с тази мощна напитка
виж повече
По-добре ли е да ядете варени яйца за обяд или вечеря? Разберете тук
С мен-никой-не може: Запознайте се с растението, способно да предпазва от зли очи
съставки
За да направите тази вкусна рецепта, ще ви трябва:
- 1 цяло яйце и 1 жълтък;
- Масло и какао на прах за намазване;
- 1 супена лъжица несолено масло;
- 2 супени лъжици пшенично брашно;
- 1 щипка сол;
- 150 г нарязан половин горчив шоколад;
- 1 лъжица (чаена) ракия;
- ½ лъжица (чаена) ванилова есенция;
- 1 супена лъжица (супена) захар.
Начин на приготвяне
Първата стъпка е да оставите две заделени раменки, намазани с масло и какао на прах. След това вземете тиган, сложете маслото, добавете шоколада, докато се разтопи и оставете настрана.
В купа сложете яйцата, захарта, ванилията и ракията и разбийте добре всички съставки. След това малко по малко добавете брашното, солта и разтопения шоколад до получаване на хомогенна маса.
Добавете тестото в рамекините до половината и го занесете във фритюрника. За по-добър резултат не забравяйте да оставите оборудването да се загрее предварително, преди да поставите формите. И така, оставете рамекините за 6 минути на 200ºC, така че тестото да стане твърдо отвън и меко отвътре.
Извадете от фритюрника, след което оставете да се охлади за минута, преди да го разглобите. Накрая просто добавете топките сладолед по ваш избор и вашето петито е готово.
Съвет, за да направите десерта си още по-добър
Както споменахме по-рано, най-посоченият и сервиран с кексчето petit gâteau е ваниловият сладолед. Можете обаче да експериментирате с други вкусове сладолед, които харесвате, за да направите десерта точно както ви харесва.
