Барбекюто и виното могат да се комбинират, но изборът на идеалното вино ще зависи от вида на месото, подготовката и гарнитурата. Ето защо днес изброяваме съвети за тези, които искат да имат това барбекю с вкусно придружаващо вино, в края на краищата барбекю и вино съвпадат твърде много. Добро четене!
Съвети за тези, които искат да си направят барбекю и да пият хубаво вино
виж повече
По-добре ли е да ядете варени яйца за обяд или вечеря? Разберете тук
С мен-никой-не може: Запознайте се с растението, способно да предпазва от зли очи
Сега вижте съвети за прекарване на страхотен ден на барбекю с грандиозно придружаващо вино:
тлъсти меса
Като цяло плътните червени вина, като Малбек, Каберне Совиньон и Сира, са популярни варианти за придружаване на барбекюто, особено ако месото е по-мазно.
Видове червено вино:
- Каберне Совиньон: плътно, богато на танини червено вино с аромати на тъмни плодове, тютюн и дъб.
- Мерло: гладко и копринено червено вино с аромати на череша, къпина и шоколад.
- Пино Ноар: леко и елегантно червено вино с нотки на череша, ягода и пръст.
- Сира (известен също като Шираз): плътно и пикантно червено вино с вкус на къпина, пипер и подправки.
- Малбек: плътно и сочно червено вино с аромати на къпина, слива и шоколад.
леки меса
Ако месото е по-меко, като пиле или риба, по-лекото бяло вино може да е добър вариант.
Видове бяло вино:
- Шардоне: бяло вино с пълно тяло, богато на аромати и вкусове на тропически плодове, масло и дъб.
- Совиньон блан: свежо и леко бяло вино, с нотки на лимон, маракуя и свежи билки.
- Ризлинг: сладко или сухо бяло вино, с аромати и вкусове на цитрусови плодове, праскови и цветя.
- Пино Гриджо: леко и сухо бяло вино, с нотки на лимон, зелена ябълка и круша.
За вегетарианци и вегани:
Да вървя с барбекю За вегетарианци и вегани, като зеленчукови кебапчета или вегетариански бургери, по-леките, по-плодови червени вина са идеални. Ако ястието е по-пикантно, най-добре е бяло вино с малко повече киселинност, например Ризлинг.
И ястия на базата на зеленчуци, зърнени храни и растителни протеини, като тофу и сейтан, червени вина с по-телесно тяло, като Каберне Совиньон, могат да бъдат добър избор.
Ако ястието има по-земни вкусове, като гъби или цвекло, Пино Ноар може да е по-подходящ вариант. Белите вина с по-пълно тяло, като шардоне, могат да допълнят добре ястия, базирани на веган сирена.
