Японската кухня е много популярна в Бразилия, но знаете ли, че не винаги е било така? Въведен в страната от японски имигранти в началото на двадесети век, той спечели вкуса на бразилците едва в края на 90-те години със създаването на rodízios. Впуснете се в това гастрономическо предизвикателство и покажете, че знаете името на японските ястия в игра на палач.
Прочетете още: Gallows Challenge: За кои френски десерти говорим?
виж повече
Сладка новина: Lacta пуска шоколадов бар Sonho de Valsa e Ouro...
Бразилско вино печели награда за етикет на "Оскарите" на...
1-во предизвикателство Gallows – 6 писма
Съвет 1: Тънко тесто, което може да се пържи или приготвя на пара.
Съвет 2: С китайски произход, той е широко разпространен в японската кухня и останалата част от Азия.
Съвет 3: Този сладкиш традиционно се пълни със свинско месо и зеленчуци като нира.
Отговор на 1-вото предизвикателство на бесилото
Gyoza, първоначално наричан jiaozi, е вкусен сладкиш, който се появява в северен Китай и е пренесен в Япония в края на Втората световна война. Традиционно се ядат на лунната Нова година, формата им умишлено наподобява парите на времето и яденето им е метафора за късмета, който хората очакват с нетърпение през следващата година. Чрез „ядене на пари“ желанието е за просперитет.
2-ро предизвикателство Gallows – 7 букви
Съвет 1: Веднага след суши, това е най-популярното ястие от японската кухня в Бразилия.
Съвет 2: Съставките в това ястие са много различни, но обикновено се състои от морски дарове и зеленчуци, увити в слой от разбити яйца и след това изпържени.
Съвет 3: Това е ястие от португалски произход и адаптирано от японците, оригиналният му начин на приготвяне е изгубен с времето.
Отговор на второто предизвикателство Gallows
Това е ястие, състоящо се от бити и дълбоко пържени морски дарове и зеленчуци и сервирано върху ориз или паста. Но това, което мнозина не осъзнават, е, че произходът на темпура не е японски. Този метод на пържене на храна е въведен през 16 век от португалски мисионери.
Оригиналното ястие е изчезнало, но е било ястие, предназначено за Великия пост, когато на християните е забранено да ядат месо. Всъщност името темпура идва от латинското ad tempora cuaresme, което означава „по време на Великия пост“. Японците объркали това с името на ястието и го нарекли темпура.
