Използването на пластмасови саксии за съхранение на храна е обичайна практика у дома или за транспортиране на храна. Използването на пластмасови прибори обаче е заобиколено от съмнения относно вредите, които те могат да причинят на здравето.
В разгара на тази дискусия са няколко обществени мнения и проучвания на асоциации и организации, свързани със здравето, като Anvisa, СЗО и други международни здравни агенции.
виж повече
„Силите“ на кашата: вижте ползите от овеса в...
Кафето еспресо е съюзник в превенцията на Алцхаймер, сочи проучване
Според проучвания, извършени от тези органи, основният злодей на саксиите е BPA, химическо съединение, използвано при производството на някои пластмасови контейнери.
Централният аргумент на дискусията е, че BPA може да се прехвърли от пластмасови съдове в храна при определени условия, като например излагане на високи температури.
Предполага се, че този процес може да причини множество здравословни проблеми, като рак и хормонални нарушения. Вижте по-долу какво е BPA и дали пластмасовите саксии могат да бъдат вредни за здравето!
Какъв е рискът от използването на пластмасови саксии за съхранение на храна?
Пластмасовите саксии са контейнери, които преминават през химически производствен процес. Бисфенол А (BPA) присъства сред химичните съединения в някои съдове, особено в поликарбонатни продукти и епоксидни лакове.
Според Anvisa, поликарбонатът има висока прозрачност и термична устойчивост, поради което се използва в производството на бебешки бутилки, детски чаши и дори бутилки за вода.
През последните десетилетия се разпали дебат относно безопасността на бурканите, съдържащи BPA, поради предполагаеми здравословни проблеми, като хормонални нарушения, риск от рак и проблеми с развитието детински.
Така че Световна здравна организация (СЗО) проведе през 2010 г. среща със специалисти за определяне на рисковете от химическото съединение.
Резултатът от анализа установи, че рискът от BPA възниква само при високи дози. Въпреки това организацията посочи необходимостта от допълнителни проучвания за намаляване на несигурността по отношение на контакта с пластмасови опаковки, съдържащи BPA.
Оттогава много страни са забранили вноса на бебешки бутилки, направени с BPA. В случая с Бразилия от 2012 г. производството и вносът на тези продукти е забранено.
за другите опаковка, според Anvisa, „законодателството установява максималната граница на специфичната миграция на това вещество към храната, която е определена въз основа на резултатите от токсикологични изследвания“.
На фона на противоречията много продукти започнаха да се произвеждат без BPA. Тези продукти имат печат върху опаковката, който указва, че е обозначен с изразите „Без BPA“ или 'Без BPA.
Научните изследвания и дискусии относно пластмасите с BPA все още продължават. В момента изход за потребители може да се използва друга опаковка, като стъкло, или потърсете продукти с печат без BPA.
