В момента много се говори за това как употребата на пестициди може да бъде доста вредна за здравето. С оглед на това мнозина смятат, че най-добрият вариант е беля храни за елиминиране на пестициди, в края на краищата веществото се напръсква върху повърхността на храната. От друга страна, липсата на консумация на корите може да означава загуба на много хранителни вещества.
Прочетете още: 14 храни, които съдържат най-много пестициди в Бразилия
виж повече
Експертите казват, че AI е сила за добро
Майка регистрира дъщеря на име Барби, а синът почти беше кръстен Кен
По-добре ли е да се бели храна?
Всъщност голяма част от концентрацията на пестициди се намира в корите на плодовете и зеленчуците. Така при премахването на кората има значително намаляване на нивата на веществото, което би постъпило в нашия организъм. Не може обаче да се каже, че по този начин се отърваваме от пестицидите, тъй като химикалите са склонни да проникват и в пулпата на храната.
Освен това корите на плодовете и зеленчуците са много хранителни, тъй като съдържат най-високите концентрации на фибри и витамини в зеленчуците. По този начин, премахвайки кората, вие също така елиминирате важен източник на хранителни вещества, от който тялото ви се нуждае и който дори служи за намаляване на ефектите на пестицидите върху нашето тяло.
Ето защо повечето експерти са съгласни, че е по-добре да се придържате към люспите и да търсите други начини за по-ниски нива на пестициди. Например, изборът да се яде органична храна е акт, който има голямо значение за здравето на хората, в допълнение към подпомагането на местния бизнес.
Как да намалим нивото на пестицидите
Като цяло, приемането на някои прости навици може да бъде достатъчно, за да елиминирате големи количества пестициди. Като, например, правилното хигиенизиране на зеленчуците, които пристигат в къщата ви. Накисването на тези плодове и зеленчуци с определено количество белина помага много за намаляване на пестицидите.
Освен това по време на готвене зеленчуците обикновено губят големи количества пестициди, макар и не напълно. По този начин най-добрият вариант всъщност ще бъде да се търси храна без пестициди и органична, обикновено продавана на екологични панаири из Бразилия. Освен това не забравяйте да консумирате обелки от зеленчуци, тъй като те са важни.