А въздушен фритюрник дойде да революционизира начина, по който се храним, нали? В края на краищата, за тези, които търсят по-здравословен вариант за храни, пържени в масло, този уред е истинска ръка на волана, особено когато става дума за пържени картофки. Въпреки че е много лесен и интуитивен за използване, не всеки може да направи най-вкусните закуски. Според експерти това може да е резултат от някои грешки, които могат да направят голяма разлика във вашите рецепти.
Така че проверете какви грешки трябва да избягвате, когато правите пържени картофи във фритюрник.
виж повече
„Силите“ на кашата: вижте ползите от овеса в...
Caruru: Запознайте се с ползите за здравето и гъвкавостта в...
Прочетете още: Защо да избягвате да облягате фритюрника на кухненската стена
Не накисвайте картофите
Познавате ли онези увехнали, безвкусни картофи? Така че може да са такива, защото не сте ги накиснали или сте използвали грешна вода. За да разрешите този проблем, просто се придържайте към един много прост трик, който е да ги поставите в ледена вода. Ако предпочитате, можете дори да добавите малко кубчета лед. Така че, оставете ги потопени за около 1 час, което в крайна сметка ще освободи нишестето от зеленчука и ще ги направи много по-хрупкави. Следващият път, когато пържите партида, направете този тест и се насладете на вашите картофи.
Поставяне на твърде много картофи във въздушния фритюрник
Това, с което всеки професионален готвач е съгласен, е, че не можете да препълвате кошницата на Air Fryer с картофи. Това е така, защото това устройство работи чрез конвекция, където въздухът трябва да циркулира между храната, така че те трябва да се готвят бързо. Така че, ако сложите твърде много картофи, това може да попречи на въздуха да циркулира правилно, което ще направи вашите ленти непоследователни. Именно поради тази причина много хора правят картофи, които са само сварени, но не и хрупкави.
Не загрявайте устройството предварително
Сред всички съвети, това е най-важното, за да направите вкусни картофи, тъй като предварителното загряване ще бъде отговорно за доброто им сготвяне, без много забавяне. Въпреки че някои модели не изискват този процес, все пак се препоръчва да го направите, особено след накисване на вашите картофи. Чрез него ще имате много хрупкав картоф, с качеството на страхотни ресторанти.