Албуминтова е протеин произведени в черния дроб, които се намират в кръвната плазма. Намира се и в храни като мляко и яйца. В човешкото тяло албуминът има основната функция за поддържане на колоидно осмотично налягане. В допълнение, той се свързва с различни вещества, като осигурява например транспортирането на мастни киселини през тялото.
Албуминът се използва като хранителна добавка, предимно от хора, които трябва да приемат голямо количество протеин през деня, като спортисти. В тези случаи албуминът е чудесна алтернатива за възстановяване, поддържане и увеличаване на мускулната маса.
Прочетете също: Колаген – каква е функцията на този протеин в нашето тяло?
Резюме на албумина
Той е един от основните плазмени протеини и се синтезира в черния дроб.
Основната му функция е да създава така нареченото колоидно осмотично налягане в плазмата.
Той също така действа при транспортирането на вещества, свързвайки се с различни хидрофобни молекули.
Добавката с албумин се препоръчва за хора, които се нуждаят от диета с високо съдържание на протеини, като например спортисти.
Добавките помагат в тези случаи за възстановяването, поддържането и увеличаването на мускулната маса.
Какво е албумин?
Албумин това е протеин, намиращ се в нашето тяло, а също и в някои храни, като например в яйцата, по-точно в белтъците, и в млякото. В човешкото тяло се счита за един от трите основни протеини, присъстващи в кръвната плазма, с глобулини и фибриноген.
Албуминът é произведени в черния дроб и има плазмена концентрация 35-45 g/l, което представлява 30-40% от албумина, който остава в черния дроб. Останалата част от произведения албумин намира се разпределен между мускулите и кожата. Дозировката на албумин се прави в някои ситуации за диагностициране на някои заболявания, като чернодробни или бъбречни, а също и за оценка на хранителния статус на индивида.
За какво се използва албумин?
Основната функция на албумина е произвеждат така нареченото колоидно осмотично налягане в плазмата сангвиник. Това налягане е важно, тъй като предотвратява загубата на плазма от капилярите. Освен това, в човешката кръвообращение, серумен албумин действа като транспортира липидитеазВие.
Мастните киселини, които се отличават с това, че са практически неразтворими във вода, се транспортират до други тъкани, които да се използват като източник на енергия, чрез молекули албумин, към които се прикрепят мастни киселини. обадете се. Албуминът може да се свързва и с други молекули хидрофобен, например билирубин, тироксин, стероиди и дори някои лекарства.
Вижте също: Хранителни добавки и физическа активност – какви са ползите?
Албумин като добавка
Добавка албумин прави се от белтъка на едно яйце, след преминаване през процеси на дехидратация и пастьоризация. Тези процеси водят до прах, който се отличава със своите имат висока протеинова стойност. Албуминът се предлага на пазара в капсули или под формата на прах, които могат да бъдат намерени в различни вкусове и може да се използва, за да направите, например, шейкове, което е най-лесният начин за използване на добавката.
Добавката с албумин се препоръчва за хора, които трябва да увеличат консумацията на протеини, особено спортисти и хора, които практикуват физически дейности. За тази публика албуминът действа допринасящи за покачване на мускулна маса, тъй като нашата мускулатура включва, наред с други компоненти, протеини, които са от съществено значение за нейното формиране.
Албуминът е по-евтина добавка и може да бъде алтернатива за тези, които имат непоносимост към лактоза и алергия към млечен протеин, когато не се препоръчва използването на суроватъчен белтък. В допълнение, албуминът е лесно смилаем и, както беше отбелязано, допринася за образуването и регенерацията на мускулната тъкан.
Може ли албуминът да бъде вреден за здравето?
Струва си да се отбележи, че въпреки всички споменати ползи, не се препоръчва добавките да се правят без помощта на професионалист. Освен това, добавки с албумин може да предизвика странични ефектикато диария, раздразнителност, спазми и стомашно-чревен дискомфорт.
Хората, които са алергични към яйца, също не трябва да консумират албумин.. За да избегнете неприятна ситуация или дори да постигнете по-добри резултати с добавки, винаги се консултирайте с диетолог.
От Ванеса Сардиня дос Сантос
Учител по биология
