За първи път е изчислен броят на преждевременните смъртни случаи (от 30 до 69 години), свързани с консумацията на свръхпреработени храни: приблизително 57 хиляди смъртни случая годишно, по данни от 2019 г.
Проучването е проведено от изследователи от университета в Сао Пауло (USP), Фондация Освалдо Крус (Фиокрус), Федерален университет в Сао Пауло (УНИФЕСП) и Университета на Сантяго де Чили.
Изследването е публикувано в Американски вестник за превантивна медицина.
Сравнение с други причини
Числото е тревожно в сравнение с броя на смъртните случаи в резултат на други причини през същата година на анализ. Разгледайте:
- Свързани с ултра-обработени: 57 хиляди
- убийства: 45,5 хиляди (Атлас на насилието)
- Рак на белия дроб: 28,6 хиляди (Национален институт по рака - Инка)
- Рак на гърдата: 18 хиляди (инки)
Какви са ултра-обработените?
Свръхобработените храни са храни, които са били подложени на по-високи нива на промишлена обработка.
Те се състоят от високи количества добавка на захари, натрий, мазнини, вещества, които се синтезират в лаборатории, както и консерванти.
Някои примери за ултра-обработени:
- колбаси
- пакетчета закуски
- Безалкохолни напитки
- плодове в сироп
- Консерви
- Бисквитки
- Замразени пици и закуски
Не спирай сега... Има още след рекламата ;)
увреждане на здравето
Свръхпреработените продукти не предлагат адекватни хранителни вещества за храна. И последните изследвания свързват консумацията на тези продукти със здравословни проблеми, като: диабет, сърдечно-съдови заболявания то е рак.
Прочетете още: Причини, рискове и лечение на затлъстяването
От Лукас Афонсо
журналист
