зеленчуците са същества автотрофи, тоест същества, които успяват да произвеждат собствена храна чрез явление, което наричаме фотосинтеза. За да може всеки зеленчук да извърши този процес, той се нуждае от светлина, въглероден диоксид и вода. В днешно време знаем, че зеленчуците са основата на хранителната верига и че повечето живи същества зависят от това явление, за да оцелеят. Това обаче не винаги е било така, тъй като много учени са вярвали, че зеленчуците получават храната си директно от земята.
Ян баптист Ван Хелмонт той беше един от първите, които наблюдаваха как протича растителното хранене. След като постави растение върба в керамична саксия и го полива непрекъснато, той забеляза това накрая след пет години растението е израснало и се е развило добре и количеството почва в саксията продължава да расте същото. От това наблюдение той заключава, че растенията са в състояние да произвеждат всички вещества, от които се нуждаят, от вода, а не от почвата, както са си представяли.
През 1727 г. английският учен
Стивън Хейлсразкрива, след някои изследвания, че зеленчуците използват въздуха за производство на необходимите им вещества и през 1772 г. Джоузеф Пристли направи много интересно откритие. Когато поставял растение и свещ в контейнер, той забелязал, че свещта не е угаснала и че фактът, че не е угаснала, е свързана с присъствието на растението в същия контейнер. След този и други експерименти Пристли установява, че въздухът остава чист и дишащ заради растенията и че те са в състояние да произвеждат вещества, които да го пречистят.През 1796 г. Ян Инген-Хоус той преработи експериментите на Пристли, потвърждавайки го и от други изследвания стигна до заключението, че само зелените части на растенията са способни да „пречистват въздуха“.
През 1804 г. Никола де Сосюр стигна до заключението, че водата също играе важна роля в този процес на производство на вещества от растенията и той също демонстрира, че в присъствието на светлина растенията абсорбират въглероден диоксид и отделят кислород, докато на тъмно има обратна.
През 1905 г. чернокож, изследвайки ефектите, които концентрацията на въглероден диоксид, светлина и температура оказаха върху процеса фотосинтетични, откриха, че във феномена на фотосинтезата има два вида реакции, такива, които са се появили в присъствието на светлина и тези, които те се случиха на тъмно.
През 1920 г. Ван Нийл, аспирант в Станфордския университет, от изследвания, проведени с бактерии, предполага, че именно водата, а не въглеродният диоксид е този, който разгражда генерирането на кислород в фотосинтеза.
Мелвин Калвин, Андрю Бенсън и неговите сътрудници потвърдиха заключенията на Ван Нийл и от други експерименти успяха да установят каква е ролята на въглерода фотосинтетичен процес, в допълнение към изясняването на начина, по който аминокиселините, въглехидратите и други органични съединения са получени в процеса фотосинтетичен. За това изследване Калвин е награден през 1961 г. с Нобелова награда за химия.
През 60-те години на миналия век учените H. П. Кортшак, М. Д. Люк и ° С. А. отпуснатостустанови, че при висшите растения е възникнал друг цикъл в допълнение към цикъла, вече обяснен от Калвин. Този нов цикъл се нарича цикъл на дикарбоксилната киселина.
От Пола Луредо
Завършва биология
Източник: Бразилско училище - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/historia-fotossintese.htm
