Храни с минерален произход: вода и минерални соли

Храните с минерален произход са тези, които идват от вода и минерали. В зависимост от произхода си, храната може да бъде от три вида:

Животни: храна от животни. Пример: яйца, мляко и месо.
Зеленчукови: храна от зеленчуци. Пример: зеленчуци, зеленчуци и плодове.
Минерали: представен от вода и минерални соли.

Минералните соли се намират в повечето храни от животински или растителен произход. Тези храни представляват основния източник на минерали за организма.

Минералите, присъстващи в храната, са от съществено значение за здравословното хранене и осигуряват необходимите елементи за правилното функциониране на човешкото тяло.

Списък на храните с минерален произход

Проверете списъка с името на 12 минерални храни и къде могат да бъдат намерени:

1. Вода

Водата е най-важната храна за човешкото тяло и е незаменима за оцеляването.

Приблизително 60% от тялото се състои от вода. Също така, много химични реакции, протичащи в тялото, изискват вода.

2. Калций

мляко и производни — Мляко и неговите производни

Калцият (Ca) е най-разпространеният минерал в организма, 99% от който е концентриран в костите и зъбите. Допринася за изграждането на скелета, свиването на мускулите и съсирването на кръвта.

instagram story viewer

Храните, богати на калций, са: млякото и неговите производни, зеле, броколи, тофу, соя, бял боб, спанак и сардини.

Липсата на калций в диетата може да доведе до проблеми с костите, остеопороза и сърцебиене.

3. Желязо

железни фонтани — Богати на желязо храни

Желязото (Fe) действа при транспортирането на кислород в клетките, тъй като се намира в хемоглобините. Освен това той участва в химични реакции и клетъчно окисление.

Желязото се съдържа в огромно разнообразие от животински и растителни храни. Примери: червено месо, черен дроб, яйчни жълтъци, броколи, къдраво зеле, спанак, овес, киноа, ядки кашу и боб.

Липсата на желязо в диетата води до намалена имунна защита, умора, загуба на коса и анемия.

Прочетете и вие: 8 суперсили на човешките телесни клетки

4. Магнезий

Магнезият (Mg) участва в образуването на костите и зъбите, допринася за предаването на нервните импулси. Той също така подпомага провеждането на различни клетъчни химични реакции и ензимни процеси.

Този минерал може да се намери в зеленчуци, зелени листни зеленчуци, ядки, ябълки, банани, смокини, соя, пшенични зародиши, овес, зърнени храни, риба, месо, яйца, боб. Най-големият източник на магнезий са пшеничните трици.

Липсата на магнезий в диетата причинява мускулни спазми и болка, загуба на апетит, умора и слабост.

5. Фосфор

източници на фосфор — Хранителен източник на фосфор

Фосфорът (P) е компонент на ДНК и РНК молекулите, освен че е съставна част на фосфолипидния слой на плазмената мембрана. Също така помага при формирането на костите, зъбите и мускулите.

В тялото най-много фосфор се намира в костите, свързани с калция.

Фосфорът се съдържа в месото, птиците, рибите, яйчните жълтъци, фасула, граха, лещата и млечните продукти.

Диетата с ниско съдържание на фосфор може да доведе до фрактури на костите, мускулна атрофия и рахит.

6. Флуор

Морска храна — Хранителен източник на флуорид

Флуоридът (F) е широко признат за ролята си срещу кариеса. Следователно, той често се добавя към питейната вода.

Флуорът може да се намери в морски дарове, говежди черен дроб, зеленчуци, ориз и боб.

Прекомерният прием на флуорид може да се натрупа върху зъбите, под повърхността на емайла и да доведе до бели петна.

7. Йод

Храни, богати на йод — Хранителен източник на йод

Йодът е от съществено значение за производството на хормони на щитовидната жлеза, както и за регулиране на растежа на тялото.

Той се съдържа в йодирана сол, морски дарове и риба. Липсата на йод в диетата може да причини гуша, увеличаване на обема на щитовидната жлеза.

8. Калий

Източници на калий — Храни с източник на калий

Калият (К) помага при мускулно свиване и предаване на нервни импулси.

Този минерал може да се намери в месо, мляко, яйца, зърнени храни, банани, пъпеш, картофи, боб, грах, домати, цитрусови плодове.

Диетата с ниско съдържание на калий може да доведе до намалена мускулна активност, която включва сърдечния мускул.

9. Натрий

Натрият (Na) е свързан с провеждането на нервните импулси, мускулните контракции и кръвното налягане.

Натрият се съдържа в готварска сол, преработени храни, яйца, водорасли и пушени меса.

Липсата на натрий в диетата причинява спазми, дехидратация, затруднено заздравяване на рани, световъртеж и ниско кръвно налягане. Докато излишъкът му може да доведе до хипертония.

10. Цинк

Храни, богати на цинк — Хранителен източник на цинк

Цинкът (Zn) регулира половото развитие, производството на инсулин, метаболизма на протеините и имунната система.

Цинкът се съдържа в месото, морските дарове, яйцата, фасула, варивата, ядките и ядките.

Диета с ниско съдържание на цинк намалява производството на мъжки хормони, което води до забавяне на половата зрялост. Освен че представлява рисков фактор за появата на диабет.