В екзотични плодове са тези, чийто произход е различен от мястото, където се продават. Те са малко известни от населението и се намират по-лесно в региона, където се произвеждат.
Обичайно е екзотичните плодове да имат по-висока стойност от останалите, тъй като те не се произвеждат в голям мащаб.
Екзотичните плодове имат форма, цвят, аромат и вкус, които привличат вниманието. В допълнение, те също имат няколко ползи за здравето, с хранителни вещества и витамини, които допринасят за функционирането на тялото.
По-долу е даден списък с екзотични плодове, които могат да бъдат намерени в Бразилия.
1. Черимоя (Мелница Анона Черимола)
Произхождаща от планинските райони, Черимоя се произвежда в южноамерикански страни с над 1500 метра надморска височина, като Колумбия, Перу и Боливия. В Бразилия се отглежда слабо, тъй като се среща по-често в Serra da Mantiqueira, в Сао Пауло.
Има кремообразна, сладка каша и черни семена. Кората му е зелена, а повърхността е оформена от изравнени плодолисти.
Това е плод, богат на
Витамин НА, подпомагащи здравето на кожата и очите. Той също така има витамин С, който е важен за функционирането на имунната система, освен че има антиоксидантно действие и подпомага производството на колаген.2. Wildflower (Passiflora ligularis)
Произходът му е от планините на Мексико и Централна Америка, а засаждането му е често срещано в Колумбия, която има климат и почва, които допринасят за развитието му.
Гренадилата има твърда, гладка обвивка и нейната пулпа е много подобна на тази от маракуя, с желатинова консистенция и черни семена. Със свой аромат и вкус, този плод се използва широко при приготвянето на сокове, сладолед и напитки.
Това е плод с ниска калорична стойност, богат на фотохимикали, които помагат за контрол на холестерола и разтворимите фибри, които помагат за предотвратяване на диабет.
3. Личи (Litchi chinensis Sonn)
Първоначално от южен Китай, личито се намира по-лесно в Бразилия, като се произвежда в Сао Пауло, Минас Жерайс, Бахия и Парана.
Те са малки плодове, с червеникава кожа и грапавост. Пулпът му е бял и сочен, със сладък и леко кисел вкус.
Личито е богато на Витамин Ц, представящи по-големи количества от портокала и лимона. Освен това има много фибри. Неговите хранителни вещества подпомагат здравето на сърцето и регулирането на кръвта, освен че имат противовъзпалителни ефекти.
4. Лонган (Dimocarpus longan)
Първоначално култивиран в Китай, лонган е известен още като драконово око.
С едно черно семе, този плод има гладък, сладък вкус, близък до този на пъпеш.
Известен е със своите билкови свойства, освен че е богат на витамин С и желязо, които заедно помагат за борба анемия. Също така се счита за източник на калий, фосфор, магнезий и калций.
5. Мангостин (Гарциния мангостана)
Мангостинът произхожда от тропическия регион на Югоизточна Азия. Той е известен от местните жители на региона като най-вкусният плод в света. В Бразилия се произвежда в крайбрежния регион Баия и в западната част на щата Сао Пауло.
Има бяла пулпа със сладък и пикантен вкус. Използва се като сок, може да се консумира и в капсули или чай, освобождавайки активна съставка, която потиска желанието за консумация на сладкиши.
Богат на витамини и минерали, има противовъзпалително, антивирусно, противогъбично и антибиотично действие. Освен това има ниска енергийна стойност.
6. Физалис (Physalis angulata)
Произходът на този плод са региони с умерен, горещ и субтропичен климат. Основната страна, която отглежда физалис, е Колумбия.
Вкусът му е освежаващ и има лека киселинност, подобен на домат. Това е малък плод, с тънка кора и оранжев цвят, като всеки плод е заобиколен от листа.
Неговите хранителни вещества помагат за укрепване на имунната система, пречистване на кръвта и по-ниски нива на холестерол.
7. Pitaya (Hylocereus undatus)
Произхождаща от Южна Америка, pitaya стана популярна на бразилския пазар.
Има желатинова пулпа, с гладък и сладък вкус. Кората му е червеникава, но вътрешността й може да е бяла или розова.
Pitaya е богата на витамин А и C. Той помага за защита на стомашната лигавица и подобряване на възпалението. Освен това има слабителна сила.
8. Рамбутан (nephelium lappaceum)
Рамбутанът е плод с произход от Югоизточна Азия, особено от Тайланд.
Името му идва от индонезийския "rambut"което означава коса. Има твърда червена обвивка и наподобява таралеж. Пулпът му е жълтеникав, месест, сочен, със сладък и леко кисел вкус.
Най-поразителните му свойства са наличието на въглехидрати и протеини, които служат като стимуланти и помагат за предотвратяване на подуване. Той има витамин С, който допринася за усвояването на минерали, желязо и мед.
9. Нар (Пунически Гранатум)
От средиземноморски произход, нарът е много популярен плод в източното и средното източно Средиземноморие и може да се култивира в тропически и субтропичен климат.
Нарът има гладка, червеникава и много лъскава кожа. Неговата пулпа се формира от няколко семена, които са заобиколени от полупрозрачен месест слой. Има леко кисел вкус и се използва при приготвянето на сладки и солени храни.
Този плод има различни навици и вярвания, той може да символизира плодородието, надеждата и богатството. За нашето здраве нарът е богат източник на антиоксиданти, помага за предотвратяване на сърдечно-съдови проблеми, освен че има витамин А, С и фолиева киселина.
10. Тамарило (соланум бетацеум)
Произхождащ от Нова Зеландия, тамарило е известен още като дървесен домат, маракуя и френски домат. Външният му вид е много подобен на домат, но семената му са тъмни.
Кората му е горчива, а пулпата има горчиво-сладък вкус. Консумира се при приготвянето на сокове, желета, конфитюри и дори сосове, придружаващи месото.
Той е богат на витамин А, който помага за контрол на холестерола. Освен това има витамин В6, витамин Е, витамин С и антиоксиданти.
Прочетете и вие:
- Плодове: списък на 50-те най-консумирани плодове и техните ползи
- Витамини: какви са те, за какво са и видове
- Хранителни вещества: какви са те, видове, функции и примери
- Здравословно хранене: какво е то, как да го имаме и значението му
- Зеленчукови храни: плодове, зеленчуци и бобови растения
- Банан: свойства и ползи за здравето
