В древността, когато нямаше електричество и още по-малко хладилник, хората имаха голямото предизвикателство да съхраняват храната. Използвани са различни техники, като пушене, осоляване или сушене на някои храни на слънце. Всички тези техники са били използвани за запазване на храни за съхранение, тъй като по време на студ, суша или недостиг на храна, хората вече са имали запас от храна. Дори днес често се срещат техниките за осоляване и пушене на храни, както за тяхното запазване, така и за вкуса, който тези техники осигуряват на храните.
Хората използваха техниката на осоляване, за да запазят храната по-дълго
Тези дни това се промени. Храната, произведена във ферми и индустрии, трябва да бъде добре запазена (така че да не се разваля при транспортиране) и добре съхранявана, докато не бъде използвана от потребителя. В резултат на това се произвеждат по-добри и по-добри опаковки за съхранение на храна - която от своя страна има нарастващи количества консерванти.
Когато купуваме храна, трябва да внимаваме. Първо трябва да разгледаме срока на годност. Остарялата храна може да бъде развалена.
Важно е да се спазва срокът на годност на продуктите, за да не се купуват развалени продукти
Също така е добре да наблюдавате как са опаковките с храни. Отворените саксии, скъсани кутии, вдлъбнати, ръждясали или задушени консерви показват, че храната може да е било замърсено от микроорганизми, които могат да причинят сериозни здравословни проблеми и дори смърт.
Храни с повредени опаковки могат да причинят различни заболявания
Когато купувате храна в природата, тоест прясна храна, като плодове, зеленчуци, сирене, месо, наред с други, е важна уверете се, че не са набръчкани, ако изглеждат добре, със специфични цветове и без мирис лошо.
Много е важно да се спазват хигиенните условия на мястото, където е храната в природата се произвежда и продава, тъй като понякога много болести се предават поради лоша хигиена.
Организирането на храната в хладилника също е начин за запазването му
Когато се приберете вкъщи, след пазаруване е време да съхранявате храната си. Винаги е добре да спазвате и следвате инструкциите за съхранение, които са на етикетите на опаковката. По този начин храната ще бъде запазена много по-дълго, без опасност от заразяване с микроорганизми.
Пола Луредо
Завършва биология
