Може да сте виждали и чували за гъбички, но знаете ли как да ги разпознаете?
Гъбите са организми еукариот, които не произвеждат собствена храна. Противно на това, което много хора мислят, гъбите не са растения и не се класифицират в същото царство като тях. Гъбите имат много различни характеристики, така че те са били отделени в царство само за тях: o Кралски гъби.
В природата намираме едноклетъчни гъби и многоклетъчни гъби, а повечето видове живеят в почвата, като се хранят с труповете на животни и растения. Други гъбични видове се хранят с живи органични вещества, причинявайки болести при животните и растенията и гниене на плодове и зеленчуци.
Гъбите, заедно с бактериите, са основните разлагачи на органични вещества в природата
Днес са известни повече от 70 000 вида гъби, но експертите смятат, че в света има приблизително 1,5 милиона вида.
Гъбите и бактериите са основните разложители в природата и те играят важна роля в рециклирането на органични хранителни вещества, които са основни за баланса на природата.
Някои видове гъбички се използват при производството на храни, напитки и лекарства. Едноклетъчните гъбички, известни като дрожди, се използват при производството на хляб и алкохолни напитки. Някои гъби, известни като шампион и шитаке, се използват при готвене и се консумират в различни ястия. При производството на определени видове сирена се използват гъби, които им придават много характерен вкус.
Някои видове гъби се използват широко в производството на храни и напитки
През 1920 г. учените откриват вещество, което може да се използва в антибиотици, присъстващи в гъбички, наречени пеницилиум. От този момент нататък гъбите започнаха да се използват при производството на антибиотици и други лекарства.
В природата има и паразитни гъбички, които причиняват болести при животните и растенията, като кафе ръжда и микози по кожата на животните.
Свързан видео урок:
