Приготвяне на кола от мляко

Както знаем, използване на лепило това е доста широко разпространено, но знаете ли какво всъщност е лепилото? А химичният му състав? Имате ли представа как бихме могли да направим лепило от мляко? Нека изясним всяка от тези точки сега!

а) Какво е лепило?

Лепилото е просто емулсия, която има адхезивен характер. Основната му цел е да лепи материали, чиято повърхност е пореста. Може да се класифицира според три различни типа, които са:

  • Лепило на водна основа:лепило, което има вода като компонент в по-голямо количество;

  • Лепило на основата на разтворител, различно от вода:лепило, което представя други разтворители като съставни части в по-голямо количество. Такъв е случаят с акрилните лепила на основата на органичния разтворител толуол;


Лепилото, използвано върху дърво, е пример за лепило с разтворител, различен от вода

  • Лепило, което реагира с въздуха: в контакт с въздуха, той променя химическата си структура, насърчавайки прилепването на материалите.

Супер лепилото реагира с въздух и лепило незабавно
Супер лепилото реагира с въздух и лепило незабавно

б) Химичен състав на лепилото

Химикалът, отговорен за залепването в лепилата на водна основа, се нарича поливинилацетат, който има следната химическа структура:


Структурна формула на поливинилацетат

В лепилата на основата на различни разтворители има няколко вида вещества, които изпълняват адхезивната функция, като:

  • Акрил


Структурна формула на акрил

  • Поликарбонат


Поликарбонатна структурна формула

  • Полистирол


Полистиролова структурна формула

  • Полихлоропрен


Структурна формула на полихлоропрен

И накрая, лепилата, които реагират с въздуха, обикновено се състоят от химичния компонент, наречен цианоакрилат.


Структурна формула на цианоакрилат

в) Как се прави лепило от мляко

Млякото има протеин, наречен казеин, който е водоразтворим поради взаимодействието си с калций. Когато обаче млякото получи киселина (като оцетна киселина - оцет), то губи калций и се утаява (отива на дъното) в контейнера, където е било млякото.

Когато смесваме натриев бикарбонат с казеин, с натрий се образува сол, която прави адхезивното свойство на материала.

Ето една проста рецепта за приготвяне на лепило от мляко:

1) Материали:

  • Печка

  • Пан

  • Жъна

  • 500 мл обезмаслено мляко

  • 60 мл оцет

ЗАБЕЛЕЖКА: Ако нямате оцет, можете да го замените със същата мярка натурален лимонов сок.

  • 1 супена лъжица сода за хляб

  • Филтърна хартия

  • Пластмасова фуния за позициониране на филтърната хартия

  • 70 мл вода

ЗАБЕЛЕЖКА:Филтърната хартия и фунията могат да бъдат заменени с фино сито.

2) Процедура

ВНИМАНИЕ: За да изпълните тази процедура, е изключително важно да поискате надзор от възрастни.

  • Първоначално сложете цялото обезмаслено мляко в тигана и го загрейте на котлона, докато стане горещо (с помощта на възрастен, за да избегнете изгаряния);

  • След това изключете котлона и бавно добавете оцета, като разбърквате през цялото време с помощта на лъжицата;

Наблюдение: Не докосвайте тигана, за да избегнете изгаряне. За предпочитане е някой възрастен да го направи вместо вас.

  • Когато забележите, че на дъното на тавата е тесто, спрете да бъркате;

  • Филтрирайте или пресейте съдържанието на тигана с помощта на филтърна хартия или сито върху контейнер, за да отстраните цялата течност, която е над твърдата маса на казеин;

  • Прехвърлете твърдата маса в друг контейнер;

  • Разтворете съдържанието на супена лъжица сода за хляб в 70 мл вода;

  • Накрая добавете сместа от вода и бикарбонат към тестото с казеин, като разбърквате непрекъснато;

  • Лепилото е готово.

Добър опит!


От мен Диого Лопес Диас

Треска Chikungunya. Симптоми и лечение на треска Chikungunya

НА Треска Chikungunya е заболяване, причинено от a вирус и се предава от комари от рода Аедес: А....

read more
Стомах. Структура и функция на стомата

Стомах. Структура и функция на стомата

Както знаем, епидермисът е a плат който обхваща цялото тяло на растението, считано за най-външнат...

read more
Физични състояния на водата и нейните изменения

Физични състояния на водата и нейните изменения

Различното физически състояния на Водаможе да се наблюдава, разбира се, в нашия планета. Водата в...

read more