Хлорофил е всеки от пигменти които се намират в растителните клетки, давайки зелен цвят към неговите листове. Зеленият цвят се постига благодарение на поглъщането на светлина от областите между синьо и червено на светлинния спектър, отразяващи различни нюанси на зелено. Концепцията за хлорофила е създадена през 1818 г. от F. Пелетие и Дж. Б. Caveteau.
Хлорофилът е основен за явлението фотосинтеза. В процеса на фотосинтеза хлорофилът улавя слънчевата светлина и я използва като енергиен източник за трансформиране на въглероден диоксид, вода и минерални соли в храна. По време на тази трансформация растението отделя кислород във въздуха.
Има четири вида хлорофил: The, Б., ° С и д. Хлорофилите The и Б. се намират в зелените растения и участват в процеса на фотосинтеза. В водораслите и цианобактериите присъстват хлорофили ° С и д. Хлорофилите The и Б. те имат малко по-различен спектър на поглъщане на светлина, с максимуми в синята и червената област на спектъра, което означава, че те предпочитат да абсорбират синя и червена светлина.
Този зелен зеленчуков пигмент се образува от порфирин, който съдържа магнезий. Среща се главно в листа, разположени в силно организирани и гъсто подредени мембрани (тилакоиди). в хлоропласти и аналогични структури на всички активни фотосинтетични организми, с изключение на фотоавтотрофните бактерии, които съдържат хлорофил бактериална.
Синтезът на хлорофил се осъществява в присъствието на светлина. Растенията, държани на тъмно, нямат зелен цвят. Ако в растението преобладават други пигменти (антоцианини, каротеноиди), листата придобиват син, виолетов, червен или жълт цвят. Есенният цвят на листата се дължи на разлагането на хлорофила (което се случва преди останалите пигменти).
сок от хлорофил
Сокът от хлорофил, наричан още сок от светлина, е напитка, приготвена с определени съставки, които ще действат върху тялото чрез почистване на примеси и токсини.
Сокът се приготвя чрез смесване на някои съставки в блендер. Някои от тези съставки са: ябълка или лимон, зеленчукови листа (зеле, спанак или цикория), цял зеленчук (моркови, цвекло, краставици или тиквички), листа от мента.
Трябва да пиете сока веднъж на ден, на гладно, сутрин. От съществено значение е да се консумира веднага след приготвяне, така че хранителните свойства да се използват пълноценно.
