KFC е английският акроним за Кентъки Фрайд Чикън, което означава на португалски „Frango Frito do Kentucky“. KFC е верига заведения за бързо хранене (бързо хранене) основана през 1930 г. в град Корбин, щат Кентъки, Съединени американски щати.
Специалната рецепта за пържено пиле (оригинална рецепта) е създадена от полковник Харланд Сандърс и се появява няколко години след откриването на неговото малко заведение, разположено в бензиностанция. Приходите му бяха много успешни сред клиентите и разширяването на бизнеса чрез франчайзи бързо се разпространи, превръщайки KFC в американска икона.
Според KFC формулата на оригиналната рецепта се пази в тайна в трезора на Кентъки и малко хора по света знаят истинската комбинация от подправки.
Първоначалното име на франчайз мрежата, Kentucky Fried Chicken, по-късно е променено, като официалното име остава просто съкращението KFC.
KFC има клонове в повече от 120 държави и територии и е със седалище в град Луисвил, Кентъки. В момента принадлежи на компанията Yum! Brands, Inc. (клон на PepsiCo).