Имате ли ваза с Деуар?
Въпрос като този би изненадал мнозина и тъй като те не знаят какво е това, отговорът вероятно ще бъде отрицателен. Но, разбира се, имате и използвате ваза от Деуар в дома си.
Вазата на Дюар, популярно известен като термос, това е контейнер, който има за цел да затрудни обмена на топлина с външната среда. Построена е от шотландския физик и химик Джеймс Дюар през 19 век и първоначално е била предназначена за запазване на химически разтвори при постоянна температура.
Термосът поддържа температурата на течността, поставена вътре в него за дълго време. Това е така, защото е изграден по такъв начин, че да сведе до минимум топлообмена със средата до шофиране (разпространение на топлина, което се получава чрез пренос на енергия между частиците, които изграждат системата), конвекция (разпространение на топлина в течности, причинено от разликата в плътността между съставните части на системата) и облъчване (разпространение на топлина между системи без контакт между тях). Обърнете внимание как е възможно това:
- Вътрешността на термоса е изградена от двустенна стъклена бутилка. Между тези стени въздухът е много тънък и може да се счита за почти вакуум. По този начин топлообменът се свежда до минимум чрез проводимост.
- За да се избегне излъчването на топлинен обмен, вътрешната и външната страна на стъклената бутилка са огледални. По този начин инфрачервените лъчи от облъчването се отразяват и температурата вътре в бутилката остава постоянна.
- Капакът, изработен от изолационен материал, предотвратява топлообмена чрез конвекция.
По този начин Ваза от Деуар, или просто Термична бутилка, запазва температурата на течностите, поставени вътре в нея, независимо дали са горещи или студени.
От Нейтън Аугусто
Завършва физика