каста е a традиционна, наследствена или социална система на стратификация, съгласно закона и въз основа на класификации като раса, култура, професия, религия и др.
Каста на санскрит (древен език, който се говори в Индия) означава „цвят“.
В биологията кастата е група индивиди, които принадлежат към животински или растителен вид и които имат подобни характеристики, предадени по наследственост.
В лозарството сортът е сорт, който произвежда грозде със специфични или подобни характеристики.
В енологията именно ароматите, предавани на виното от гроздето, са го породили и е възможно да се идентифицират сортовете, с които са произведени чрез дегустация.
социална каста
Индия и някои индуски страни, като Непал, имат кастова система, която е основно социално разделение в индуисткото общество, обаче индийската конституция отхвърля дискриминацията въз основа на каста, в съответствие с демократичните и светски принципи, които са основали нацията.
В кастите са наследствена социална група, при което състоянието на индивида преминава от баща на син и всеки член може да се жени само за хора от собствената си група.
В Индия има четири вида касти: брамин, които са свещениците и учените, кшатрия, които са воините, вайшъкои са търговците и шудрадра, които са крепостни селяни, тоест селяни, занаятчии и работници.