НА хранително отравяне се случва, когато човек погълне храна или напитка, която е замърсени от някакъв вид химично вещество, токсин или метаболитни продукти на микроорганизмите. Хранителното отравяне обикновено не причинява големи щети, но в някои случаи може да бъде фатално. Сред основните му симптоми можем да споменем повръщане, диария и коремна болка. В някои случаи могат да се появят и втрисане, кървава диария, слабост и дехидратация.
→ Съвети за избягване на отравяне с храна
За да се предотврати хранително отравяне, от съществено значение е да се избягват определени храни и да се запазят продуктите, които ще се консумират добре. По-долу ще ви покажем няколко важни съвета, за да се отървете от този вид интоксикация:
Знаете добре произхода на храната, която ще се консумира;
Избягвайте да се храните на места със съмнителна хигиена;
Обърнете допълнително внимание на храна на шведска маса. Уверете се, че храната е гореща или правилно охладена;
Винаги мийте ръцете си преди ядене и боравене с храна;
Винаги пийте обработена и филтрирана вода;
Измийте добре храните, особено тези, които ще се консумират сурови;
Измийте правилно приборите и повърхностите, където ще се приготвя храна;
Не смесвайте храни от различни източници по време на приготвянето, като месо и зеленчуци на дъската за рязане;
Не смесвайте храни, които вече са сготвени, с тези, които все още са сурови;
Избягвайте консервирани храни, които имат повредени или набръчкани опаковки;
Съхранявайте правилно закуските;
Използвайте различни ножове за различни храни;
Гответе добре храната;
Внимателно спазвайте срока на годност на храната;
Избягвайте непастьоризираното мляко, суровите яйца и необработеното месо;
Когато пазарувате, съхранявайте храната правилно, когато се приберете вкъщи;
Мислите ли, че храната може да бъде развалена? Изхвърлям!
Внимание: Ако имате симптоми на хранително отравяне, опитайте се да се хидратирате добре и потърсете помощ от лекар.
От Ма. Ванеса дос Сантос
Източник: Бразилско училище - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/dicas-para-evitar-intoxicacao-alimentar.htm