Това е мощно и социално прието лекарство, освен че е вкусно; кофеинът наистина ли е безвреден? Той има свойството да поддържа човек свързан повече от три часа, без големи рискове и без странични ефекти: мит или истина?
Кофеинът е химично съединение, научно известно като триметилксантин с формула С8З.10н4О2, е основният компонент на нашето прочуто кафе. Според проучвания тази напитка стимулира нервната система и причинява ефекти като: повишена концентрация, внимание и памет.
Ефектите на кофеина върху тялото варират от човек на човек. Някои фактори влияят върху резултата като възраст, тегло и способността на черния дроб да смила това вещество. Средно чаша кафе е достатъчна, за да поддържате възрастен нащрек в продължение на 3 до 6 часа.
Физиологичното обяснение за този контекст идва от невротрансмитера Аденозин, произведено от това вещество в мозъка, той е отговорен за усещането за сън, той подготвя тялото ни за почивка в края на сутрин. Това, което кофеинът прави, е да предотврати действието на аденозин и в резултат се появяват симптомите на бдителност и загуба на сън. Накратко: в мозъка кофеинът се бърка с аденозин. След това кофеинът заменя мястото на аденозина и обръща целия процес.
Тъй като реакцията протича в мозъка, може ли кофеинът да предизвика пристрастяване? Действа като наркотик, въпреки че е лек, но проучванията показват, че хората, които редовно пият кафе, стават тревожни, раздразнителни или имат главоболие, ако не приемат дневната си доза. Но е добре да не пиете твърде много, количество, по-голямо от 500 милиграма кофеин (еквивалентът на 3 чаши силно еспресо), може да доведе до процес на интоксикация.
От Лирия Алвес
Завършва химия
Училищен отбор на Бразилия
Виж повече!
Развихрете въображението си: стимулиране на кофеина
Енергийни напитки на базата на кофеин
История на кофеина
хранителна химия - Химия - Бразилско училище
Източник: Бразилско училище - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/a-base-cafeina.htm