Kaçınılmaz: Hayatınızda en az bir kez, dolguyu sona saklamak için bisküvinizi çoktan açmış olmalısınız. Dahil olmak üzere birçok kişi, birini bırakmak yerine dolgunun iki kurabiye arasında eşit olarak paylaştırılmasını tercih eder. Ne yazık ki, bu alışkanlığı olanlar için, bilim adamları bir Oreo'nun dolgusunu iki taraf arasında bölmenin imkansız olduğunu keşfettiler.
Devamını oku: Ev Yapımı Kurabiye: Sütlü çikolatalı kurabiye tarifini öğrenin
daha fazla gör
Haşlanmış yumurtayı öğle yemeğinde mi yoksa akşam yemeğinde mi yemek daha iyidir? Burada bul
Benimle kimse yapamaz: Nazardan korunma yeteneğine sahip bitkiyle tanışın
Deneylerin arkasındaki bilim
Oreo dolgusunu kurabiyenin iki yarısı arasında aynı oranda bölmenin son derece zor olduğu yadsınamaz. Bu gerçekle karşılaşan Massachusetts Institute of Technology'de (MIT) makine mühendisliği alanında çalışan bilim insanları, bu işi mükemmel bir şekilde yerine getirebilecek bir cihaz yaratmaya karar verdiler.
Bu şekilde, kesin bir tork miktarıyla (bir nesneyi döndürmek için kullanılan bir kuvvet ölçüsü), bisküviyi açabilmeyi ve dolguyu her iki parça arasında eşit olarak dağıtabilmeyi umuyorlardı.
Reometre adı verilen bu ekipman, kurabiye ayrılırken her iki tarafa uygulanan kuvveti kontrol etmek için lastik bantlar ve madeni paralar kullandı. Ancak sonuç olumlu olmadı.
Dolguyu iki kurabiye arasında bölmek neden bu kadar zor?
Oreo ne kadar mükemmel bükülmüş olursa olsun, krema neredeyse her zaman kurabiyelerden birinde iyi bir parça ile sonuçlanacaktır. Yani, çerez arasında bölünmesini sağlamanın kolay bir yolu yoktur. Temel olarak, bu dolgu katmanlara ayrılır, bu nedenle işlem bu kadar zordur.
Bilim adamları bile, kurabiyeyi eşit şekilde bölmeyi başardığımızda, bunun hiç de büyük bir özen ve hassasiyetin sonucu olmadığına dikkat çekiyor. Araştırmaya göre bu, krema ile bisküvi arasındaki yapışma derecesi ile bağlantılıdır. sıcaklık gibi elimize ulaşmadan önce çeşitli faktörler tarafından değiştirilmiştir. saklanmış.
Buna ek olarak, araştırmacılar ayrıca Oreo üretim sürecinin ürün üzerinde büyük bir etkiye sahip olduğundan şüpheleniyorlar. fenomen, gofreti bir yüzeye yerleştirirken kremayı dökün ve ardından diğerini ekleyin parça. Kremin bunlardan birine daha iyi yapışmasını sağlayan da tam olarak bu gecikmedir.