Pek çok insan, çeşitli nedenlerle inek sütünü bitki bazlı süt alternatifleriyle değiştiriyor. Bunların arasında, bileşenlere karşı alerjik reaksiyonlar, bu gıdanın neden olduğu sağlık sorunları ve hatta hayvansal türevleri içermeyen vegan bir yaşam tarzı seçeneği vardır.
Bununla birlikte, bazı uzmanlar, insan sağlığı için gerekli olan besin maddelerinin ve diğer bileşenlerin yüksek içeriğini tartışarak, bunun ne olduğu sorusunu gündeme getirdi. en iyi süt tüketim için.
daha fazla gör
Gençliğin Sırrı? Araştırmacılar nasıl tersine çevrileceğini ortaya koyuyor…
Yulaf lapasının "güçleri": Yulafın faydalarına göz atın…
Süt: iyi bir yağ ve kalori kaynağı
Kalori ve yağ birçok kişi tarafından cani olarak görülse de vücudun düzgün beslenmesini sağlamak için bu maddelerin iyi bir miktarını tüketmek gerekir.
Buna ek olarak, en büyük enerji rezervimizin büyük bir bölümünü oluşturan, günlük faaliyetleri yürütmek için güç ve sağlık sağlayan kalori ve yağdır.
Ek olarak, kadınlar için günlük yağ alımının 20 g'a kadar olması gerektiği zaten kanıtlanmıştır. Erkekler için alım miktarı 30 g'a kadar çıkabilir.
Buna göre, sütün harika bir iyi yağ ve kalori kaynağı olduğunu ve bu maddelerden daha fazla alması gerekenler için bir müttefik olabileceğini belirtmekte fayda var.
Bir fikir vermesi açısından dünyada en çok tüketilen hayvansal süt olan tam yağlı inek sütü daha fazla kaloriye sahiptir ve 200'de yaklaşık 132 kalori ve 4,8 g doymuş yağ içeren bitki bazlı alternatiflere kıyasla doymuş yağ ml.
Bu arada, badem sütü gibi bitkisel süt de 0,2 g doymuş yağ içerir ve 200 ml'si yalnızca 50 kaloridir. Soya sütü ise 0,6 gr doymuş yağ ve 84 kalori içerirken, yulaf sütü 0,4 gr doymuş yağ ve aynı miktarda 94 kalori içerir.
Bununla birlikte, yüksek yağ ve kalori içeriği nedeniyle süt ürünleri ile birlikte tüketilmesi gerektiğini belirtmekte fayda var. bazı insanların sağlığına zarar verebileceklerinden, kolesterol, trigliseritler ve glikoz.
Peki tüketilmesi gereken en iyi süt hangisidir?
Bazı tartışmalara rağmen uzmanlar inek sütünün tüketilmesinin aslında daha sağlıklı olduğuna dikkat çekiyor. Bunun nedeni, alternatif ve bitkisel kaynaklardan elde edilen sütlerin, inek sütünde bol miktarda bulunan hayati besinlerden yoksun olmasıdır.
Bu besinler arasında kalsiyum, B12 vitamini, iyot ve olmayan bazı protein türleri bulunur. bitkisel sütlerde bulunur, ancak insan için sağlıklı bir diyetin bileşimi için gereklidir. insan.
Ek olarak, bitkisel sütlerin minimum düzeyde besleyici olarak kabul edilmesi için özel bir hazırlama yöntemine ve ekstra bileşenlerle karıştırma düzeyine bağlıdır.