Mutfak dünyasında birçok gelirler kafaları karışır, bu yaygın bir şeydir, çünkü malzemeler ve hazırlanış biçimleri birbirine çok benzer. Bu anlamda biliyor musunuz? frittata ve kiş arasındaki fark? Sonuçta, her iki hazırlık da yumurta ile yapılır, ancak aynı şey değildir. Ardından, birbirinden nelerin farklı olduğunu daha iyi anlamak için bu makaleyi takip edin.
Devamını oku: Dondurulmuş pizzanızı nasıl daha iyi hale getirebilirsiniz?
daha fazla gör
Bir akşam yemeğinde servis edilecek en iyi 11 et kesimine göz atın; Bilmek...
Unutturacak 5 ucuz ve lezzetli et parçası...
frittata ve kiş arasındaki fark
Temel olarak, iki tarif hazırlanırken yumurta kullanır ve diğerlerinin yanı sıra sebze, et, peynir, soya ile dolgular içerebilir ve günün herhangi bir saatinde birleştirilebilir. Kahvaltı, atıştırmalık, öğle veya akşam yemeği olsun.
Ancak kiş ile frittata arasındaki farklar arasında en dikkat çekici olan, frittata'nın kabuksuz kiş yani katlanmamış omlet görünümünde olmasıdır.
Frittata
Frittata veya frittata, yumurtaya dayalı ve daha önce de belirtildiği gibi çeşitli ek malzemelerle doldurulmuş omlete veya çırpılmış yumurtaya benzeyen İtalyan kökenli bir yemektir. Frittata kelimesi de İtalyan kökenlidir ve “kızarmış” olarak tercüme edilebilir.
kiş
Bir kiş ise, mutlaka puf böreği veya patates kabuğundan oluşan bir kabuğa sahip olan lezzetli bir pişmiş turtadır. Tarifte mutlaka bir süt maddesine ihtiyaç duymayan omlet ve frittataların aksine, kişin farkı, hazırlığın bir parçası olması gereken tam yağlı süttür.
hazırlık yolu
Malzemelerin yanı sıra iki müstahzarın pişirme yöntemi de farklıdır. Kişinin pişmesi ve kabuğunu oluşturması için yaklaşık 25 ila 45 dakika fırına girmesi gerekirken, tercihen yapışmaz bir tavada hızlı bir şekilde bir frittata yapılabilir.
Menşei
İki müstahzar arasındaki bir diğer çarpıcı fark, 17. yüzyılda Fransa'da ortaya çıkan kiş olduğundan, kökenleriyle ilgilidir. Frittata çok daha genç olsa da, daha önce de belirttiğimiz gibi, 1950'lerde İtalya'da yaratıldı.