Hepimiz biliyoruz ki birdoğru beslenmesağlıklı yaşamın anahtarıdır. Doğru bir diyet, vücudun ihtiyaç duyduğu tüm besin maddelerini ve uygun miktarda içeren bir diyettir. Bu nedenle, büyük miktarlarda yemek, sağlıklı beslenme ile eş anlamlı değildir.
→ Yiyeceklerin işlevi nedir?
Besinler vücudumuz tarafından enerji sağlamanın yanı sıra metabolizmayı yürütmek, dokuların bakımına ve büyümesine yardımcı olmak için kullanılır. Bununla birlikte, belirli bir gıda tarafından gerçekleştirilen işlevlerin sahip olduğu besinlere bağlı olması dikkat çekicidir.
Yemekten zevk almak için vücudumuzun sindirim sistemi, vücut tarafından kullanılmak üzere onları daha küçük parçalara ayırmaktan sorumludur. Besinlerin vücut tarafından kullanılan kısmına besin maddesi denir.
→ Mevcut besinler nelerdir?
Gıdalar, genellikle makro besinler ve mikro besinler olarak sınıflandırılan farklı besinlere sahiptir. Makro besinler vücudumuzun çok miktarda ihtiyaç duyduğu besinlerdir, mikro besinler ise vücudumuzun çok az ihtiyaç duyduğu besinlerdir.
Sen makro besinler onlar:
karbonhidratlar: vücuda enerji sağlamasıyla öne çıkan besinler;
lipidler: enerji rezervi görevi gören besinler, mekanik şok ve soğuğa karşı korumanın yanı sıra bazı vitaminlerin emilmesine yardımcı olur;
Proteinler: vücut dokularının büyümesi ve bakımı için gerekli besinler.
Sen mikro besinler onlar:
Vitaminler: bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi, doku bakımı ve metabolik süreçlerin yürütülmesi gibi vücudun en çeşitli işlevleriyle ilgili besinler.
mineral tuzlar: Kemiklerin ve dişlerin oluşumu, vücut sıvılarının düzenlenmesi ve hormonların bileşimi gibi vücudun çok çeşitli işlevlerinde etkili olan besinler.
→ Gıda ve besinlerin sağlık için önemi
Gıdalar, vücudun doğru işleyişini destekleyen besinlere sahiptir. Önce Bazı besinlerin eksikliği, vücut bazı temel aktivitelerin kesintiye uğraması nedeniyle ciddi sonuçlara maruz kalabilir. Bu nedenle sağlıklı bir diyet, sağlığımızın garanti altına alınması için gerekli tüm besin maddelerini içermelidir.
bu yetersiz beslenmebir kişi bazı besin maddelerinde eksik olduğunda ortaya çıkar. Yetersiz beslenme veya solucanlar, iştahsızlık, kanser, emilim sorunları, alerji veya gıda intoleransı gibi diğer sorunlar tarafından tetiklenebilir.
Yetersiz beslenme, ciddi vakalarda hastanın ölümüne yol açabilen fizyolojik sorunlara yol açabilir. Yetersiz beslenme genellikle diğer belirti ve semptomların yanı sıra görevleri yerine getirmek için enerji eksikliği, anemi, büyüme sorunları, cilt değişiklikleri nedeniyle teşhis edilir.
Sağlıklı beslenme ihtiyacını vurgulamak için vücutta vitamin eksikliğinden kaynaklanan bazı sorunlardan bahsedebiliriz. Eksiklik A vitaminiörneğin, hastaların yetersiz aydınlatılmış ortamlarda göremediği gece körlüğü gibi görme sorunlarını tetikler. zaten eksikliği D vitamini kemik yetmezliğine yol açabilir.
Sağlıklı bir vücuda sahip olmak için farklı besin gruplarıyla ve yeterli miktarlarda sağlıklı beslenmek önemlidir. Yenilmesi gereken yiyecek miktarına yardımcı olmak için bilgiler temel alınabilir. Nüfusun her birinin günlük ihtiyaçlarını anlamasına yardımcı olan bir kaynak olan besin piramidinde yer alır. besin.
→ Sağlıklı beslenme nasıl olur?
Sağlık Bakanlığı'na göre sağlıklı beslenme için 10 adım izlenmelidir. Onlar:
Günde en az üç sağlıklı öğün ve iki sağlıklı atıştırmalık yiyin;
Patates ve kök olarak tahıl ve yumrular grubundan günde altı porsiyon öğünlerinize dahil edin. Tam tahılları ve yiyecekleri en doğal haliyle tercih edin;
Yemeklerin bir parçası olarak günde en az üç porsiyon sebze ve günlük tatlı ve atıştırmalıklarda üç porsiyon veya daha fazla meyve yiyin;
Her gün veya haftada en az beş kez fasulye ve pirinç yiyin;
Günde üç porsiyon süt ve süt ürünleri ve bir porsiyon et, kümes hayvanları, balık veya yumurta tüketin;
Günde en fazla bir porsiyon bitkisel yağ, zeytinyağı, tereyağı veya margarin tüketin;
İşlenmiş alkolsüz içecekler ve meyve suları, kekler, tatlı ve doldurulmuş kurabiyeler, tatlı tatlılar ve diğer ikramlardan kaçının;
Yiyeceklerdeki tuz miktarını azaltın ve tuzluluğu masadan çıkarın. Çok tuzlu (sodyum) işlenmiş gıdaları tüketmekten kaçının;
Günde en az iki litre (altı ila sekiz bardak) su için;
Her gün en az 30 dakika fiziksel aktivite yapın ve alkol ve sigaradan kaçının.
Ma. Vanessa dos Santos tarafından
Kaynak: Brezilya Okulu - https://brasilescola.uol.com.br/saude/importancia-dos-alimentos-na-saude.htm