การให้บริการเครื่องดื่มในบริษัทของเพื่อนๆ นั้นเก่ามาก และแน่นอนว่าเมื่อทำในปริมาณที่พอเหมาะและในเวลาที่เหมาะสม ก็จะกลายเป็นอีกช่วงเวลาแห่งการพักผ่อน รู้ว่าประเพณีนี้มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ เนื่องจากโรงเบียร์เริ่มก้าวแรก เราจะเห็น?
ชาวนาแห่งตะวันออกเป็นผู้ค้นพบสมบัติของธัญพืชใน 9000 ปีก่อนคริสตกาล ค. ข้าวบาร์เลย์และข้าวสาลีผสมกันทำให้เกิดเครื่องดื่มที่เรียกว่าเบียร์พื้นฐาน
เครื่องดื่มสีทองมีคุณค่าอยู่แล้วในยามรุ่งอรุณของอารยธรรม มากเสียจนใช้เป็นเครื่องต่อรองในเมโสโปเตเมียในปี 6000 ปีก่อนคริสตกาล ค.
งานเขียนแรกที่เกี่ยวข้องกับเบียร์ตั้งแต่ 3500 ปีก่อนคริสตกาล ค. ชาวเอเชีย ยุโรป เยอรมัน และเซลติกส์ลงทะเบียนความสำเร็จของเครื่องดื่มทั่วทั้งภูมิภาคของยุโรปและตะวันออกกลาง
แต่ในเยอรมนีในปี ค.ศ. 1040 การผลิตเบียร์เชิงพาณิชย์เริ่มต้นขึ้นในอาราม Weihenstephan ในเมือง Freising อย่างแม่นยำยิ่งขึ้น โรงเบียร์ที่ก่อตั้งขึ้นมีที่เก่าแก่ที่สุดและยังคงเปิดดำเนินการอยู่ในปัจจุบัน
อย่าเพิ่งหยุด... มีมากขึ้นหลังจากโฆษณา ;)
ในปี ค.ศ. 1400 ฮ็อพ (พืชหอม) ถูกเพิ่มเข้าไปในองค์ประกอบของเบียร์แบบดั้งเดิม สารให้กลิ่นรสเฉพาะ (ขม) และช่วยรักษาเครื่องดื่ม
มาตรฐานของเบียร์เกิดขึ้นในปี ค.ศ. 1516 ในประเทศเยอรมนี ส่วนผสมที่กำหนดโดย “กฎแห่งความบริสุทธิ์ของบาวาเรีย” ได้แก่ ข้าวบาร์เลย์ ฮ็อพ และน้ำ
เฉพาะในปี พ.ศ. 2351 เท่านั้นที่เครื่องดื่มมาถึงบราซิลเพื่ออยู่ต่อ ชาวโปรตุเกสนำผลิตภัณฑ์ที่จะพิสูจน์ว่าเป็นความหลงใหลระดับชาติ
และในปี ค.ศ. 1810 เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองความสำเร็จของเครื่องดื่ม งาน Oktoberfest ประจำปีจึงเริ่มขึ้นในเมืองมิวนิก ประเทศเยอรมนี เป็นเทศกาลเบียร์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก
วิธีการทำให้บริสุทธิ์แบบใหม่เกิดขึ้นจากสิ่งที่เรารู้จักในปัจจุบันว่าเป็นเบียร์ “พิลเซ่น” กระบวนการที่สร้างขึ้นโดย Josef Groll ในปี 1842 ในสาธารณรัฐเช็ก ให้สีอ่อนและรสชาติที่สดชื่นของเบียร์ในปัจจุบัน
โดย Liria Alves
จบเคมี
ทีมโรงเรียนบราซิล
วิชาเคมี - เคมี - โรงเรียนบราซิล
คุณต้องการอ้างอิงข้อความนี้ในโรงเรียนหรืองานวิชาการหรือไม่ ดู:
ซูซ่า, ลิเรีย อัลเวส เดอ "เบียร์ในสมัยโบราณ"; โรงเรียนบราซิล. มีจำหน่ายใน: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/cerveja-tempos-antigos.htm. เข้าถึงเมื่อ 28 มิถุนายน 2021.
