ความหนาแน่นคือความสัมพันธ์ระหว่างมวลและปริมาตรของวัสดุที่ความดันและอุณหภูมิที่กำหนด
ความสัมพันธ์นี้สามารถแสดงได้โดยสูตร:
ง = ม
วี
ใน SI (ระบบสากลของหน่วย) หน่วยของความหนาแน่นคือกิโลกรัมต่อลูกบาศก์เมตร (กก./ม.3). อย่างไรก็ตาม ที่ใช้กันมากที่สุดคือ กรัม/ซม.3 มันเป็น กรัม/มล., จำได้ว่า 1 ซม.3 เท่ากับ 1 มล.
ความหนาแน่นสามารถแสดงได้สำหรับสารหรือของผสมของสาร ตัวอย่างเช่น ความหนาแน่นของน้ำที่สภาวะแวดล้อมเท่ากับ 1.00 g/cm3ซึ่งหมายความว่าใน 1 ซม.3 หรือใน 1 มล. จะมีน้ำ 1.0 กรัม
ความหนาแน่นของส่วนผสมแตกต่างกันไปตามปริมาณของสารที่เกี่ยวข้อง ตัวอย่างคือถ้าเราเตรียมสารละลายครึ่งลิตรโดยผสมเกลือ 50 กรัมในน้ำ 500 กรัม ความหนาแน่นของสารละลายนี้จะได้รับจาก:
ง = ม
วี
ง = 550 กรัม → (มวลเกลือ + มวลน้ำ)
500 มล.
d = 1.1 ก./มล.
ความหนาแน่นยังแปรผันตามอุณหภูมิ ตัวอย่างเช่น เมื่อกลายเป็นน้ำแข็งที่อุณหภูมิต่ำกว่า 0°C ความหนาแน่นของน้ำจะต่ำกว่าในสถานะของเหลว เปลี่ยนเป็น 0.92 g/cm3. นี่เป็นสาเหตุที่น้ำแข็งลอยอยู่บนน้ำ เนื่องจากมีความหนาแน่นน้อยกว่า ในทางกลับกัน สำหรับแอลกอฮอล์ น้ำแข็งจะจมลง เนื่องจากความหนาแน่นของเอทานอลต่ำกว่าน้ำแข็ง (0.79 กรัม/ซม.)3).
ความหนาแน่นของน้ำแข็งเมื่อเทียบกับน้ำและเอทานอล
แนวคิดเรื่องความหนาแน่นมีความสำคัญมากในชีวิตประจำวัน ตัวอย่างคือสามารถตรวจสอบว่ามีการปลอมปนในผลิตภัณฑ์บางอย่างที่วางตลาดหรือไม่ สิ่งนี้เกิดขึ้นกับนมและเชื้อเพลิงเอธานอล ซึ่งการเจือปนที่พบบ่อยที่สุดคือการเติมน้ำและด้วย น้ำมันเบนซินเมื่อเติมเอทานอลมากกว่าที่สำนักงานปิโตรเลียมแห่งชาติอนุญาต (ANP) ซึ่งคิดเป็น 25% โดยปริมาตร
การใช้อุปกรณ์ที่เรียกว่า densimeter ช่วยให้ตรวจสอบได้ว่าความหนาแน่นของของเหลวเปลี่ยนแปลงไปเนื่องจากการเติมผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันหรือไม่
เครื่องวัดความหนาแน่นใช้สำหรับวัดความหนาแน่นของของเหลว
โดย เจนนิเฟอร์ โฟกาซา
จบเคมี
ที่มา: โรงเรียนบราซิล - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-densidade.htm