วันจันทร์ที่ 5 มีนาคมนี้ สัปดาห์การระดมกำลังด้านสุขภาพที่โรงเรียนได้เริ่มต้นขึ้น ซึ่งเป็นหนึ่งในโครงการที่เป็นส่วนหนึ่งของโครงการ Health at School ของกระทรวงสาธารณสุข จนถึงวันศุกร์ที่ 9 โรงเรียนของรัฐมากกว่า 22,000 แห่งใน 1,938 เขตเทศบาลของบราซิลได้รับผู้เชี่ยวชาญจาก พื้นที่ด้านสุขภาพที่จะดำเนินการประเมินทางโภชนาการของนักเรียนประมาณ 5 ล้านคนที่มีอายุระหว่าง 5 ถึง 19 ปี. โครงการนี้จัดขึ้นทุกปี โดยธีมสำหรับปี 2555 คือ “การป้องกันโรคอ้วนในเด็กและวัยรุ่น”
ในช่วงสัปดาห์ Health at School Mobilization ผู้เชี่ยวชาญด้านโปรแกรมจะพัฒนา แนวปฏิบัติด้านการศึกษาเพื่อส่งเสริม ป้องกัน และประเมินภาวะสุขภาพ เช่น การชั่งน้ำหนักและการวัดค่า นักเรียน; คำนวณดัชนีมวลกาย (BMI); ส่งเสริมการบรรยายกับนักเรียนและอาจารย์ และให้คำแนะนำด้านโภชนาการแก่ครอบครัวนักเรียน
อาหารกลางวัน
ชั่วโมงอาหารว่างที่โรงเรียนเป็นหนึ่งในข้อกังวลของโครงการ สำหรับการประสานงานด้านอาหารและโภชนาการของกระทรวงสาธารณสุข ผู้ปกครองควรหลีกเลี่ยงการใส่อาหารเช่นบิสกิตลงในกล่องอาหารกลางวันของบุตรหลาน อาหารยัดไส้ น้ำผลไม้อุตสาหกรรม คุกกี้ ขนมขบเคี้ยว และน้ำอัดลม เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยและมีน้ำตาล โซเดียมและในปริมาณสูง ไขมัน “ทางที่ดีควรเลือกน้ำผลไม้ธรรมชาติหรือผลไม้ส่วนหนึ่ง โดยหั่นอาหารเป็นชิ้นๆ เพื่ออำนวยความสะดวกในการรับมือของเด็ก” – แนะนำให้ประสานงาน
Health at School Mobilization Week ต้องการเตือนนักเรียน ผู้ปกครอง และผู้บริหารว่าสภาพแวดล้อมของโรงเรียนสามารถก่อให้เกิดนิสัยที่ไม่ดีได้ อาหารจึงต้องระวังด้วยว่าจะขายอะไรในโรงอาหาร สิ่งที่ใส่กล่องข้าวกลางวัน และสิ่งที่จะเสิร์ฟให้นักเรียน กรณีโรงเรียนที่ให้บริการ ของว่าง เพื่อเสริมสร้างการป้องกันโรคอ้วนในวัยเด็กและวัยรุ่น กระทรวงสาธารณสุขยังสนับสนุนให้รวมการศึกษาด้านโภชนาการในหลักสูตรของโรงเรียนด้วย
ข้อมูล
จากการสำรวจงบประมาณครอบครัว (POF) ซึ่งจัดทำขึ้นระหว่างปี 2008/2009 โดยสถาบันภูมิศาสตร์และสถิติแห่งบราซิล (IBGE) หนึ่งใน เด็กสามคนที่มีอายุระหว่าง 5 ถึง 9 ปีทุกคนมีน้ำหนักเกินที่แนะนำโดยองค์การอนามัยโลก (WHO) และกระทรวงสาธารณสุข สุขภาพ. การสำรวจเดียวกันนี้แสดงให้เห็นว่าหนึ่งในห้าของวัยรุ่นที่มีอายุระหว่าง 10 ถึง 19 ปีได้รับการวินิจฉัยว่ามีน้ำหนักเกิน กระทรวงสาธารณสุขต้องการลดอัตราเหล่านี้ด้วยการรณรงค์เชิงป้องกันและต่อเนื่อง เพื่อป้องกันไม่ให้ปัญหาโรคอ้วนติดตามคนหนุ่มสาวเข้าสู่วัยผู้ใหญ่
โดย Adriano Lesme
ที่มา: โรงเรียนบราซิล - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/ministerio-saude-inicia-mobilizacao-contra-obesidade-escolas.htm