สตรีมีครรภ์มีความกังวลเกี่ยวกับสุขภาพของทารกและมักจะปฏิบัติตามอาหารที่ระบุโดยแพทย์อย่างเคร่งครัด สิ่งที่ทุกคนไม่รู้คือองค์ประกอบของอาหาร เช่น นมแม่ และเหตุใดจึงจำเป็นต่อชีวิตของลูกคุณมาก
ในบรรดาสารที่มีอยู่ในนม เรามีสารบางอย่างที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก เช่น กรดอาราคิโดนิก ซึ่งจำเป็นต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์และทารก มาดูกันว่าทำไม
สตรีมีครรภ์ส่งกรดนี้ผ่านทางรก และหลังจากที่ทารกคลอดออกมา เธอยังคงให้กรดนี้ผ่านทางน้ำนม ความสำคัญของการเป็นหุ้นส่วนนี้สามารถพิสูจน์ได้เมื่อมีการคลอดก่อนกำหนด (ก่อนเสร็จสิ้น 9 เดือน) ความไม่สะดวกทำให้แม่ไม่สามารถถ่ายโอนกรดไปยังลูกได้จนถึงช่วงตั้งครรภ์เต็มที่ และภาพอาจแย่ลงได้หากเด็กที่คลอดก่อนกำหนดไม่ได้รับนมแม่
โครงสร้างทางเคมีของกรดอาราคิโดนิก
การขาดกรด arachidonic แสดงให้เห็นในทารกที่คลอดก่อนกำหนดผ่านปัญหาทางสายตา ความพิการทางร่างกาย (อัมพาตทางจิต ความยากลำบากในการยืน) และการชะลอการเจริญเติบโต (ทารกที่เล็กกว่า).
โดย Liria Alves
จบเคมี
ทีมโรงเรียนบราซิล
วิทยากรเคมี - เคมี - โรงเรียนบราซิล
ที่มา: โรงเรียนบราซิล - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/acido-araquidonico-na-gravidez.htm
