แอนไฮไดรด์อินทรีย์ แอนไฮไดรด์ที่ได้จากกรดคาร์บอกซิลิก

แอนไฮไดรด์อินทรีย์เป็นสารประกอบที่ได้มาจากปฏิกิริยาการคายน้ำของกรดคาร์บอกซิลิก จึงเป็นที่มาของชื่อเช่น แอนไฮดรอสในภาษากรีก แปลว่า "ไม่มีน้ำ".

ดังนั้น ในปฏิกิริยาการก่อรูปแอนไฮไดรด์ สองโมเลกุลของกรดคาร์บอกซิลิกทำปฏิกิริยาเพื่อก่อรูปโมเลกุลแอนไฮไดรด์ ด้านล่างนี้คือตัวอย่างการก่อตัวของแอนไฮไดรด์ที่สำคัญที่สุด อะซิติกแอนไฮไดรด์ หรือเอทาโนอิกแอนไฮไดรด์:

ปฏิกิริยาการเกิดอะซิติกแอนไฮไดรด์

ดังนั้นกลุ่มฟังก์ชันที่เป็นลักษณะเฉพาะของแอนไฮไดรด์คือ:

กลุ่มหน้าที่ของแอนไฮไดรด์

มีแอนไฮไดรด์ปกติหรือแบบสมมาตร ซึ่งคล้ายกับอะซิติกแอนไฮไดรด์ และถูกตั้งชื่อเช่นนี้เพราะอนุมูลของพวกมันเหมือนกัน หากอนุมูลต่างกัน เราจะบอกว่าแอนไฮไดรด์ผสมกัน นอกจากนี้ยังมีไซคลิกแอนไฮไดรด์

อย่าเพิ่งหยุด... มีมากขึ้นหลังจากโฆษณา ;)

การตั้งชื่ออย่างเป็นทางการของแอนไฮไดรด์ตาม IUPAC (International Union of Pure Chemistry และ ประยุกต์) ทำขึ้นจากกรดที่ก่อตัวขึ้น กล่าวคือ คำว่า "กรด" จะถูกแทนที่ด้วย "แอนไฮไดรด์" ตัวอย่างเช่น ในกรณีที่แสดงไว้ข้างต้น กรดต้นทางคือกรดเอทาโนอิกหรือกรดอะซิติก ดังนั้นแอนไฮไดรด์ที่เป็นผลลัพธ์คือเอทาโนอิกแอนไฮไดรด์หรืออะซิติกแอนไฮไดรด์

โครงสร้างของศัพท์นี้มีดังนี้:

การตั้งชื่ออย่างเป็นทางการของแอนไฮไดรด์

ดูตัวอย่าง:

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว แอซิติกแอนไฮไดรด์มีความสำคัญมาก เนื่องจากถูกใช้เพื่อให้ได้กรดอะซิติลซาลิไซลิก (ASA) ที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นแอสไพรินและใช้เป็นยาลดไข้

ตัวอย่างการตั้งชื่อแอนไฮไดรด์

โดย เจนนิเฟอร์ โฟกาซา
จบเคมี

คุณต้องการอ้างอิงข้อความนี้ในโรงเรียนหรืองานวิชาการหรือไม่ ดู:

โฟกาซ่า, เจนนิเฟอร์ โรชา วาร์กัส "แอนไฮไดรด์อินทรีย์"; โรงเรียนบราซิล. มีจำหน่ายใน: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/anidridos-organicos.htm. เข้าถึงเมื่อ 27 มิถุนายน 2021.