หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชอบเคี้ยวหมากฝรั่ง โดยเฉพาะหมากฝรั่งที่อมปากได้หลายชั่วโมงโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติ เช่น ความนุ่ม ลักษณะเฉพาะ รสที่ยืดเยื้อ เป็นต้น ค้นหาว่าส่วนผสมใดบ้างที่มีลักษณะเฉพาะของหมากฝรั่งปราศจากน้ำตาลที่เป็นที่นิยม:
ความนุ่มนวล: คุณสังเกตไหมว่าเมื่อเราเอาหมากฝรั่งออกจากบรรจุภัณฑ์ มันมีรูปร่างที่แข็งกว่าซึ่งทำให้มันมีรูปร่าง แต่เราเพิ่งใส่มันเข้าไปในปากของเราและเราสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงของเนื้อสัมผัส: หมากฝรั่งรู้สึกนุ่มเมื่อเราเคี้ยวมัน คุณรู้หรือไม่ว่าทำไม?
“กลีเซอรีน” ที่มีอยู่ในองค์ประกอบทำให้หมากฝรั่งนิ่มลงเมื่อเคี้ยว อุณหภูมิภายในปากจะเปิดใช้งานฟังก์ชันนี้
ความยืดหยุ่น: คุณสมบัตินี้ทำให้หมากฝรั่งมีเอกลักษณ์เฉพาะ: ความสามารถในการเคี้ยว เป่าฟอง เล่นกับอาหารสามารถเป็นงานอดิเรกที่ผ่อนคลายได้ คำถามเกิดขึ้น: องค์ประกอบใดที่รับผิดชอบคุณลักษณะนี้
ที่เรียกว่า "ฐานหมากฝรั่ง" เป็นส่วนประกอบหลัก ซึ่งผลิตจากอนุพันธ์ของปิโตรเลียม นี่อาจเป็นแรงดึงดูดที่ใหญ่ที่สุดของการเคี้ยวหมากฝรั่ง: มวลสังเคราะห์ที่ยืดและดึง
รสหวาน: ความจริงที่ว่าไม่มีน้ำตาลไม่ได้หมายความว่าไม่หวาน คุณสมบัตินี้จัดทำโดย
แต่ข้อดีไม่ได้หยุดอยู่แค่นั้น เหงือกเหล่านี้บางส่วนยังขจัดคราบฟันได้ เป็นไปได้ขอบคุณ thanks โซเดียมสเตียเรต, สารขัดผิวที่สามารถขจัดสิ่งสกปรกออกจากผิวฟัน ซึ่งแน่นอนว่าไม่สามารถจ่ายได้ด้วยการแปรงฟันแบบเดิมๆ
โซเดียมสเตียเรต: เกลือขัดผิวยังมีอยู่ในสบู่
ในความเป็นจริง การไม่มีน้ำตาลในองค์ประกอบ ควบคู่ไปกับความสามารถในการขจัดคราบ ทำให้สมาคมทันตกรรมบราซิล (ABO) อนุมัติการรักษานี้ว่าไม่เป็นอันตรายต่อฟัน ดังนั้นเหตุผลของความนิยมนอกจากจะมีรสชาติที่อร่อยและไม่มีแคลอรี่แล้วยังช่วยส่งเสริมสุขภาพช่องปากของคุณอีกด้วย
โดย Liria Alves
จบเคมี
ทีมโรงเรียนบราซิล
เคมีอาหาร - เคมี - โรงเรียนบราซิล
ที่มา: โรงเรียนบราซิล - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/o-que-tem-no-meu-chiclete.htm