โอ เบนโซ (a) pyrene,เรียกอีกอย่างว่า เบนโซไพรีน,มันเป็นสารประกอบ กลิ่นหอม (ไฮโดรคาร์บอนที่มีวงแหวนเบนซินอย่างน้อยหนึ่งวงในโครงสร้าง) เนื่องจากมีวงแหวนอะโรมาติกแบบควบแน่นห้าวง จึงมีความเฉพาะเจาะจงกว่า HPA (โพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอน), ซึ่งเป็นตระกูลของสารประกอบที่มีลักษณะเป็นวงแหวนอะโรมาติกควบแน่นตั้งแต่สองวงขึ้นไป สูตรโครงสร้างแสดงไว้ด้านล่าง:
สารประกอบนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็น สารก่อมะเร็ง มีศักยภาพมากและทำให้เกิดการกลายพันธุ์ ซึ่งหมายความว่ามันทำปฏิกิริยากับ DNA ของมนุษย์ ขัดขวางการสืบพันธุ์ของเซลล์ เพื่อให้ความคิดแก่คุณ มันสามารถทำให้เกิดมะเร็งในหนูตะเภาที่มีบริเวณผิวหนังโดยไม่มีขนเมื่อสัมผัสกับสารนี้ ด้านล่างนี้คือแบบจำลองที่แสดงให้เห็นว่าสารก่อกลายพันธุ์นี้ผูกมัดและเปลี่ยนแปลงโครงสร้างทางเคมีของ DNA อย่างไร:
เนื่องจากเบนเซไพรีนถูกปลดปล่อยออกมาในการเผาไหม้ถ่านหินและยาสูบ จึงถูกพบในน้ำมันดินของ ควันบุหรี่มีความเกี่ยวข้องกับการเกิดมะเร็งปอด กล่องเสียง และช่องปากในผู้สูบบุหรี่ นอกจากนี้ยังมีแนวโน้มที่จะทำให้เกิดมะเร็งกระเพาะปัสสาวะและตับอ่อนในคนเหล่านี้
นอกจากนี้ ยังพบเบนโซไพรีนใน
เนื้อย่างหนักบนถ่าน (เตาบาร์บีคิว) และในปลารมควันเนื่องจากในกรณีเหล่านี้เกิดการเผาไหม้ที่ไม่สมบูรณ์ของสารอินทรีย์ กล่าวคือ การเผาไหม้ถ่านหินและการเผาเนื้อทำให้เกิดเบนโซไพรีนและ HPA อื่นๆ
มีเบนโซไพรีนด้วย ในมลพิษทางอากาศ.
โดย เจนนิเฟอร์ โฟกาซา
จบเคมี
