เมื่อเราเลือกที่จะกินเนื้อวัว เรากินเข้าไป 1% ของสารอาหารจากพืช นั่นคือเพียง 10% ของ 10% หรือ 0.01 ของอาหารสัตว์เท่านั้นที่จะถูกถ่ายโอนไปยังร่างกาย
ในอาหารของสัตว์นั้น สัตว์กินอาหารที่ทำจากธัญพืช ถั่วเหลือง และพืชที่อาจเป็นได้ ที่มนุษย์บริโภคโดยตรง ทำให้เขาได้รับสสาร พลังงาน และสารอาหารคงที่ในปริมาณที่มากขึ้น โดยโรงงาน
จากผลการวิจัยพบว่า เพื่อให้ได้เนื้อ 1 กิโลกรัมสำหรับบริโภค จำเป็นที่ สัตว์กินซีเรียลและถั่วเหลือง 7 กก. ดังนั้นเราจึงสรุปได้ว่าธัญพืชและผัก 7 กก. ส่งผลให้ 1 กก. เนื้อวัว.
ตามที่นักนิเวศวิทยา Eugene Odum พืชหญ้าชนิต 20 ล้านต้นที่ใช้เลี้ยงลูก 4.5 ตัวต่อเดือนจะเลี้ยงเด็กอายุ 12 ปีเป็นเวลาหนึ่งปี
มีคนแย้งว่าโปรตีนในเนื้อวัวมีกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับเรา สุขภาพดี แต่สามารถรับประทานร่วมกับผักได้ เช่น ข้าว และ ถั่ว.
โดย Gabriela Cabral
ทีมโรงเรียนบราซิล
วิทยากร - โรงเรียนบราซิล
ที่มา: โรงเรียนบราซิล - https://brasilescola.uol.com.br/curiosidades/alimentacao-vegetal-alimentacao-animal.htm
