คุณ กรดซัลโฟนิก เป็นชั้นของสารประกอบอินทรีย์ที่มีลักษณะเฉพาะโดยหมู่ฟังก์ชันด้านล่าง:
อาร์ โซ3โฮ
กลุ่มหน้าที่ (กรดซัลโฟนิก)
"R" ย่อมาจากอนุมูลใด ๆ ที่ได้มาจากไฮโดรคาร์บอน ดังนั้นกรดซัลโฟนิกสามารถหาได้จากปฏิกิริยาระหว่างกรดไฮโดรคาร์บอนและกรดซัลฟิวริกใน ซึ่งไฮโดรเจนในไฮโดรคาร์บอนจะถูกแทนที่ด้วยกรดซัลโฟนิกและทำให้เกิดน้ำเป็น ผลพลอยได้:
ร─โฮ + โฮ้─ โซ3โฮ → ร─ โซ3โฮ + โฮ2โอ
กรดไฮโดรคาร์บอน กรดซัลฟิวริก น้ำกรดซัลโฟนิก
การพิจารณานี้ของกลุ่ม ─ โซ3โฮ การแทนที่ไฮโดรเจนในไฮโดรคาร์บอนทำให้เกิดระบบการตั้งชื่อที่เสนอสำหรับสารประกอบเหล่านี้ ซึ่งกำหนดโดยกฎต่อไปนี้:
ดังนั้นเราจึงมีตัวอย่าง:
โฮ3ค6 ─ 5CH2 ─ 4CH 3CH 2CH2─ 1CH3 : 4-เมทิลเฮกเซน-3-กรดซัลโฟนิก
│ │
CH3 เท่านั้น3โฮ
CH3 ดังนั้น3H: กรดมีเทนซัลโฟนิก
CH3 ─ CH2ดังนั้น3H: กรดอีเทนซัลโฟนิก
กรดซัลโฟนิกเป็นที่รู้จักกันดีที่สุดสำหรับการประยุกต์ใช้ในการทำสปาร์กลิงไวน์ ซึ่งมีอยู่ในแชมพู ผงซักฟอก และยาสีฟัน เกลือเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นสารลดแรงตึงผิว กล่าวคือ ทำหน้าที่ลดแรงตึงผิว ชื่อสามัญของสารประกอบประเภทนี้คือ 'สารลดแรงตึงผิว' ตัวอย่างเช่น บนฟัน นี่คือ สำคัญเพราะช่วยให้เจาะเข้าไปในรอยแตกและช่วยขจัดเศษซากออกจากพื้นผิวของ เคลือบฟัน สปาร์กลิงไวน์ที่ใช้กันทั่วไปในยาสีฟันคือโซเดียมลอริลซัลเฟต (H
3ซี[CH2]10CH2OSO3ที่).ผงซักฟอกสังเคราะห์ที่ใช้แทนสบู่ช่วยลดแรงตึงผิวของน้ำ จากนั้นปล่อยให้น้ำมันและไขมันเป็นอิมัลชัน ในบราซิล ผงซักฟอกสังเคราะห์ที่มีประจุลบมักประกอบด้วยโซเดียม อัลคิลเบนซีน ซัลโฟเนตสายตรง:
อีกวิธีหนึ่งที่ใช้กันอย่างแพร่หลายคือ โซเดียมลอริลซัลโฟเนต ซึ่งเป็นเกลือที่ได้จากปฏิกิริยาที่อธิบายไว้ด้านล่าง ระหว่างกรดซัลโฟนิกกับโซเดียมไฮดรอกไซด์:
อีกตัวอย่างหนึ่งของการหาสารประกอบที่มีคุณสมบัติของสารซักฟอกคือโซเดียม โดโดเดเคนซัลโฟเนต ซึ่งได้มาจากปฏิกิริยาด้านล่าง จากโดเดแคน-1-ออล:
โดย เจนนิเฟอร์ โฟกาซา
จบเคมี
ที่มา: โรงเรียนบราซิล - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/acidos-sulfonicos.htm
