ของเหลวคืออะไร?

เราติดต่อกับสารบางอย่างอยู่ตลอดเวลาที่สามารถกำหนดเป็น ของเหลว. ตัวอย่างเช่น ทุกวัน เราต้องดื่มน้ำปริมาณหนึ่งและเราอาศัยอยู่ "แช่" ในทะเลที่มีบรรยากาศ

คุณ ของเหลว ถูกกำหนดให้เป็นสารที่มีความสามารถในการไหลหรือไหลเนื่องจากไม่สามารถต้านทานแรงได้ ซึ่งขนานกับพื้นผิวของมัน (แรงเฉือน) และสมมติรูปร่างของภาชนะที่มันอยู่เสมอ ถูกคุมขัง สารบางชนิด เช่น น้ำผึ้งและน้ำมันดิน ใช้เวลาพอสมควรในการสร้างรูปทรงของภาชนะ แต่ของไหลมักจะมีรูปร่างเหมือนกับภาชนะที่ใส่เข้าไป

ของเหลวและก๊าซถือเป็นของเหลวเนื่องจากไม่มีอะตอมที่จัดอยู่ในรูปแบบที่สมมาตรและเข้มงวด ก่อตัวเป็นโครงข่ายผลึก เช่นเดียวกับที่เกิดขึ้นกับของแข็งที่เป็นผลึก

มีสองปริมาณที่กำหนดลักษณะของของเหลว: มวลจำเพาะ และ ความดัน.

• มวลจำเพาะ

  มวลจำเพาะ (ρ) เป็นผลมาจากอัตราส่วนระหว่างมวลของของไหลกับปริมาตรที่มันครอบครอง:

  ρ = ม
  วี

  ที่ ระบบหน่วยสากล, หน่วยวัดมวลจำเพาะคือ Kg/m³.

  เนื่องจากอัดได้ง่ายกว่า มวลจำเพาะของก๊าซจึงแปรผันตามความดันอย่างมาก ซึ่งจะไม่เกิดขึ้นกับของเหลว (ดูตาราง)

  อย่าเพิ่งหยุด... มีมากขึ้นหลังจากโฆษณา ;)

• ความดัน

ความดันเป็นผลมาจากการกระทำของของเหลวบนผนังของภาชนะ และสามารถกำหนดได้จากอัตราส่วนระหว่างแรงที่กระทำโดยของไหลและพื้นที่ของการใช้แรงนั้น:

พี = F
เธ

ในระบบหน่วยสากล หน่วยของความดันคือ N/m²เรียกอีกอย่างว่าปาสคาล (Pa) หน่วยอื่นที่ใช้สำหรับขนาดนี้คือ ATM, ซึ่งสอดคล้องกับความดันที่กระทำโดยอากาศในบรรยากาศที่ระดับน้ำทะเลและ ทอร์ ชื่อที่ให้ไว้เพื่อเป็นเกียรติแก่ Evangelista Torricelli เนื่องจากการประดิษฐ์ของ บารอมิเตอร์. 1 Torr สอดคล้องกับความดันที่เกิดจากคอลัมน์ปรอท 760 มม.

1 ตู้เอทีเอ็ม = 1.01 x 10⁵ Pa = 760 ตอร์

กฎของสตีวินกำหนดความดันที่กระทำโดยของไหลที่เหลือ:

พี = พี_ATM + ρ.g.h

พี_ATM = ความกดอากาศ;

ρ = มวลจำเพาะของของเหลว

g = แรงโน้มถ่วง;

h = ความสูงของคอลัมน์ของเหลวที่พิจารณา

โดย โยอาบ สิลาส
จบฟิสิกส์

คุณต้องการอ้างอิงข้อความนี้ในโรงเรียนหรืองานวิชาการหรือไม่ ดู:

จูเนียร์, โยอาบ ซีลาส ดา ซิลวา. "ของเหลวคืออะไร"; โรงเรียนบราซิล. มีจำหน่ายใน: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/fisica/o-que-e-um-fluido.htm. เข้าถึงเมื่อ 27 มิถุนายน 2021.