วิธีการเลือกอาหารเพื่อสร้างกล่องอาหารกลางวันที่สมดุล

เพื่อสร้าง กล่องอาหารกลางวัน สุขภาพดีอุดมคติคือการหนีจากอาหารอุตสาหกรรมและอาหารแปรรูปพิเศษ นอกจากนี้นักโภชนาการยังแนะนำให้รับประทานอาหารกลางวันที่โรงเรียนอย่างสมดุลและบริโภคห้าครั้งต่อสัปดาห์ สำหรับสิ่งนี้จะต้องประกอบด้วยอาหารสามหมู่

หมู่อาหารที่ควรอยู่ในกล่องข้าวกลางวัน

• อาหารก่อสร้าง Build

เป็นอาหารที่มีหน้าที่ในการสร้างและสร้างร่างกายของเรา ห้อมล้อม โปรตีน โดยทั่วไป อาหารในกลุ่มนี้ที่ฉันมักจะใส่ในกล่องอาหารกลางวันคือ:

- นม;

- โยเกิร์ต;

- ชีสขาว

- ไข่.

อ่านด้วย: แพ้โปรตีนนมวัว (APLV)

• อาหารบังคับ

อาหารมีหน้าที่รับผิดชอบของเรา ภูมิคุ้มกัน และช่วยในการสร้างกระดูกของเรา ในกลุ่มนี้มีผักและผลไม้ อาหารบางอย่างในกลุ่มนี้:

- ผลไม้โดยทั่วไป (ชอบผลไม้ตามฤดูกาล)

- เบบี้แครอท;

- มะเขือเทศ;

- แตงกวา.

ให้ความสำคัญกับผลไม้สดเสมอ น้ำผลไม้นอกจากจะมีฟรุกโตส (น้ำตาลผลไม้) จำนวนมากแล้ว ยังสูญเสียเส้นใยส่วนใหญ่ในการเตรียมอาหารอีกด้วย

• อาหารให้พลังงาน

เป็นชื่อที่บ่งบอกว่าเป็นอาหารที่ให้ พลังงาน เพื่อร่างกายของเรา ในกลุ่มนี้คือ คาร์โบไฮเดรต โดยทั่วไป ขนมของเรามักจะมี:

- เค้กโฮมเมด;

- ขนมปัง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งโฮลเกรน);

- มัฟฟินรสเผ็ด;

- กราโนล่า;

- ป๊อปคอร์น;

- คุกกี้โฮมเมด;

- ของว่างอบแบบโฮมเมด

- ขนมปังชีส;

- แพนเค้ก;

- เครปิโอก้า;

- มันสำปะหลัง;

- มันสำปะหลังหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า;

- ข้าวโพดเขียว

- ข้าวโพดต้มสุก.

โดยการจัดวางอาหารหนึ่งมื้อจากแต่ละกลุ่ม ของว่างจะมีความสมดุล ตอบสนองความต้องการของเด็ก

เครื่องดื่ม

อีกคำถามใหญ่คือเครื่องดื่ม คุณสามารถเลือกที่จะส่ง:

- นมซึ่งเป็นตัวสร้างอาหาร นมนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้เช่นนมบริสุทธิ์ นมโกโก้ นมน้ำผึ้ง (มากกว่า 2 ปี) นมปั่นผลไม้เป็นต้น

- น้ำซึ่งดีเยี่ยมในการให้ความชุ่มชื่นแก่ร่างกายของเรา นอกจากจะสอนให้เด็กๆ รู้จักความสำคัญของการบริโภคแล้ว น้ำยังสามารถปรุงแต่งด้วยผลไม้และใบไม้

- ชาปราศจากคาเฟอีน เช่น คาโมไมล์ ยี่หร่า ตะไคร้ ผลไม้ เป็นต้น

อ่านด้วย: ความเสี่ยงของการบริโภคโซดามากเกินไป

เมนูแนะนำ

ต่อไปนี้เป็นของขบเคี้ยวที่มีอาหารหนึ่งมื้อจากแต่ละกลุ่ม:

คำแนะนำ 1

• ขนมปังชีส
• ส้มเขียวหวาน
• นมกับน้ำผึ้ง

คำแนะนำ2

• ข้าวโพดเขียว
• แครอท
• ไข่นกกระทา
• ฝรั่ง 
• นม

คำแนะนำ3

• กระทะกับมอสซาเรลล่าในเครื่องทำแซนวิช
• แตงกวา
• แครอท
• มะเขือเทศ
• ไวท์ชีส 
• ส้มเขียวหวาน 
• ชา

คำแนะนำ4

• ป๊อปคอร์น
• แครอท
• มะเขือเทศ
• ครีมชีส
• พลัม 
• ชาร้อน

คำแนะนำ5

• คุกกี้ชีส
• ฝรั่ง
• แครอท
• มะเขือเทศ 
• วิปนมกล้วย

คำแนะนำ6

• มัฟฟินชีส
• ลูกพีช 
• วิปนมกล้วย

โดย Carolina Godinho God

ที่มา: โรงเรียนบราซิล - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/como-escolher-os-alimentos-para-montar-uma-lancheira-equilibrada.htm