ล่าสุดเว็บไซต์ TasteAtlas ได้สร้าง การวิจัยเพื่อเลือกผลไม้ที่ดีที่สุดในโลก. พอร์ทัลซึ่งเป็นหนึ่งในคู่มือการทำอาหารที่สำคัญที่สุดของโลก มีการจัดอันดับต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับอาหาร
หลายคนต้องประหลาดใจว่าผลไม้ที่ถือว่าอร่อยที่สุดในโลกไม่ใช่มะม่วง กล้วย แอปเปิ้ล หรืออาหารขึ้นชื่ออื่นๆ ในบราซิล ชื่อของมันไปที่มังคุดที่ "ไม่ทราบ" หรือมังคุด
ดูเพิ่มเติม
ไฟล์ผู้ใช้ Google Drive หายไปโดยไม่ทราบสาเหตุ
8 สัญญาณเตือนทางระบบประสาทของภาวะขาดวิตามินบี 12 ใน 85% ของ...
ผลไม้นี้ซึ่งผู้เชี่ยวชาญหลายคนมองว่าเป็นเบอร์รี่ มีลักษณะคล้ายผลทับทิมและมีต้นกำเนิดมาจากอินโดนีเซีย ชื่อของเบอร์รี่นั้นมาจากมังคุดเนื่องจากมีเปลือกแข็งที่ซ่อนส่วนสีขาวอ่อนไว้ข้างใน
ตามที่ผู้ที่บริโภคมังคุด ผลไม้นี้มีส่วนผสมของความนุ่ม รสหวานที่สมดุล และความเป็นกรดเล็กน้อย
เพื่อเติมเต็มคุณประโยชน์ด้านอาหารของคุณ ผลไม้อินโดนีเซียที่แปลกประหลาดนี้สามารถบริโภคดิบและยังนำไปใช้ในน้ำผลไม้ วิตามิน และสมูทตี้ได้อีกด้วย
แต่มังคุดมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?
(ภาพ: Freepik/การสืบพันธุ์)
ผู้เชี่ยวชาญจาก CEASA ใน Espírito Santo ให้ข้อมูลซึ่งชี้ให้เห็นถึงคุณประโยชน์มากมายของมังคุด ซึ่งน่าเสียดายที่หาได้ยากในบราซิล
ข้อดีของการบริโภคผลไม้นี้คือการต่อสู้ โรคเบาหวานช่วยในกระบวนการลดน้ำหนักและแม้กระทั่งต่อสู้กับมะเร็งบางชนิด
เช่นเดียวกับมังคุดที่เป็นพันธมิตรสำหรับผู้ที่ต้องการป้องกัน อายุผิวคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีและแม้แต่ปัญหาหัวใจและหลอดเลือด
โดยเฉพาะอย่างยิ่งทั้งมะเร็งและความชรา ปัญหาคอเลสเตอรอลและหัวใจเป็นปัจจัย ความเสี่ยงที่เหนือกว่าคือสิ่งที่เรียกว่าอนุมูลอิสระซึ่งเป็นอนุภาคที่เกิดจากการออกซิเดชั่นของเนื้อเยื่อและ เลือด.
เพื่อต่อสู้กับอาการเจ็บป่วยเหล่านี้ มังคุดจึงมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายประเภทเป็นจำนวนมาก ส่วนผสมจากธรรมชาติที่มีศักยภาพ ซึ่งช่วยป้องกันความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและผลที่ตามมาของการเกิดอนุมูลอิสระ ฟรี.
นอกจากสารต้านอนุมูลอิสระแล้ว ผลไม้เอเชียนี้ยังเต็มไปด้วย:
โปรตีนจากผัก
วิตามินที่จำเป็น เช่น C, B6 และ B12
แร่ธาตุที่ขาดไม่ได้ เช่น เหล็ก แมงกานีส โพแทสเซียม และแมกนีเซียม
ท่ามกลางคนอื่น ๆ.
นอกจากนี้ยังควรเน้นด้วยว่ามังคุดมีแคลอรี่ต่ำ โดยมีเพียง 63 กิโลแคลอรีในทุก ๆ 100 กรัมของวัตถุดิบ ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำผลไม้นี้สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักโดยไม่ต้อง “หิว”
แม้จะหายากในบราซิล แต่มังคุดก็ถูกขายและปลูกบนที่ดินของบราซิลมาตั้งแต่ปี 1935 ตามข้อมูลของ Brazilian Agricultural Research Corporation (Embrapa)
อย่างไรก็ตาม ผลไม้จะพัฒนาได้เฉพาะในดินและสภาพอากาศที่คล้ายคลึงกับที่พบในป่าอินโดนีเซีย ซึ่งเป็นที่เกิดตามธรรมชาติ อุดมคติคือสภาพแวดล้อมที่ชื้นและอบอุ่น
สำเร็จการศึกษาสาขาประวัติศาสตร์และเทคโนโลยีทรัพยากรมนุษย์ ด้วยความหลงใหลในการเขียน ปัจจุบันเขาใฝ่ฝันที่จะทำงานอย่างมืออาชีพในฐานะนักเขียนเนื้อหาเว็บ โดยเขียนบทความในรูปแบบต่างๆ ที่หลากหลาย
