อาหารบราซิลบางชนิดอาจจะสูญพันธุ์ในไม่ช้า ค้นหาว่าอันไหนและเพราะเหตุใด

มาตรฐานอาหารระดับโลกเป็นพันธมิตรที่ดีสำหรับผู้คน ทั้งในทางเศรษฐกิจและในการทำให้การซื้อง่ายขึ้น

เราเห็นตัวเลือกอาหารเชิงอุตสาหกรรมมาแทนที่อาหารจากธรรมชาติและงานฝีมือบนชั้นวางในตลาดมากขึ้นเรื่อยๆ

ดังนั้นอาหารต่างๆ ชาวบราซิล และส่วนผสมทางวัฒนธรรมที่บริโภคกันอย่างแพร่หลายในประเทศกำลังดำเนินอยู่ เสี่ยงต่อการหายตัวไปตลอดกาล.

ด้านล่างนี้ เราจะแสดงให้คุณเห็นส่วนผสมหลักและอาหาร รวมถึงสาเหตุที่ทำให้อาหารเหล่านี้ลดลง

ค้นพบอาหารหลักที่เสี่ยงต่อการสูญพันธุ์ในตลาด

มันเทศสีม่วง

เธอขี้ลืมมากและมีการฝึกฝนที่จำกัดมาก ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากมากขึ้นที่จะหาผักชนิดนี้ตามสถานที่ขาย เช่น ซูเปอร์มาร์เก็ต

ปิทันกา

อาหารอีกชนิดหนึ่งในการผลิตที่ลดลงคือ ปิทังกา ซึ่งแม้จะเจริญรุ่งเรืองในสวนบราซิลหลายแห่ง แต่ก็ประสบปัญหาเกี่ยวกับการขนส่ง

ด้วยวิธีนี้ การย้ายผลไม้ไปยังจุดขายจึงกลายเป็นเรื่องยาก และส่งผลให้ผลผลิตโดยทั่วไปลดลง

(ภาพ: การเปิดเผย)

ปีกนก

เรามีตัวอย่างถั่วสนด้วย เรียกอีกอย่างว่าเมล็ด Araucaria ซึ่งอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและทนทุกข์ทรมานจากการสูญพันธุ์เนื่องจากการใช้ประโยชน์จากไม้

การค้นหาวัตถุดิบอย่างไม่มีข้อจำกัดนี้ทำให้การค้นหาตัวเลือกนี้ในอาหารบราซิลทำได้ยากขึ้นเรื่อยๆ อีกทั้งยังทำให้มีราคาแพงกว่าในการซื้ออีกด้วย

พริกไทยสีชมพูและปาล์มjucara

พริกไทยสีชมพูและหัวใจปาล์มจูคารามาจากพืชและต้นไม้ในพื้นที่ป่าแอตแลนติก อย่างไรก็ตาม ด้วยการลดลงอย่างรวดเร็วของชีวนิเวศน์วิทยานี้อันเนื่องมาจากการสำรวจ การตัดไม้ทำลายป่า และไฟ สิ่งเหล่านี้จึงค่อยๆ หายไป

เปกี

ปัจจุบันตั้งอยู่ในพื้นที่ที่มีความเสื่อมโทรมของสิ่งแวดล้อม ปัจจุบันมีการเคลื่อนไหวร่วมกันเพื่อถนอมอาหารแต่ก็หาได้ยากขึ้นเรื่อยๆ

ฝรั่งรอยเปื้อน

ที่เป็นสัญลักษณ์ รอยเปื้อนฝรั่ง เผชิญกับความยากลำบากในการผลิต ด้วยเหตุนี้จึงถูกแทนที่ด้วยทางเลือกทางอุตสาหกรรมอย่างเงียบๆ สิ่งนี้ทำให้ผลิตภัณฑ์งานฝีมือหายากมากขึ้นในร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ต

อาหารเหล่านี้อาจหายไปในระยะเวลาอันสั้นเกินกว่าที่เราจินตนาการได้ มีความจำเป็นต้องปกป้องทางเลือกธรรมชาติและวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเพื่อให้อยู่บนโต๊ะได้นานขึ้น